一日中雨が降った日、ひたすら焼いていました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
これは自家製天然酵母を発酵させた生地で作ったワッフル。バターがたっぷりで香り豊か。レシピよりも少し小ぶりなサイズにしました。
冷凍保存して大切に食べます。
４種のパンを焼き焼き。
さくらといちご(桜ペーストを練り込んだ生地にドライいちごがゴロゴロ。クリームチーズと合わせてもおいしい)
バンズ(同日にハンバーグも作成。日を置いてハンバーガーごっこします)
プレーン(何かと重宝するので必ず焼きます。今回は牛乳入りですこしリッチ)
よもぎマーブル(綺麗に模様が入って嬉しい。よもぎの香りが強め)
さらに焼く。ピザ三種。
トマト、モッツアレラ、トマトソース、バジル
エビ、きのこ、たまねぎ、オリーブオイル、シーズニング、塩胡椒
モッツアレラ、いちご、はちみつ
どれも美味しかったけれど、個人的な優勝はえびときのこ。
ピザ生地ももっちりとした食感で美味しかった。
一緒に写っているふくろうはなんと１００円で手に入れたもの。すごく可愛くてお気に入り。手作りのものです。
これがしたかったので焼いたのよ、よもぎマーブル。
自家製のあんこと合うぅ～。このあんこの砂糖は黒砂糖ときび砂糖が半々。甘さはやや控えめですが、ミネラルを感じる豊かな香りなのです。
これに強いよもぎの香りとバターのコクが合わさって。本当においしい。
ブラックコーヒーとの相性抜群。
いちごはパルテノプレーンにのっけています。
ヨーグルトはずっと無糖派。
甘いあんバタートーストを頬張ったあと、コーヒーでリセット。最後に甘酸っぱいヨーグルトを食べて大満足の朝でした。
ごちそうさま～！
自分で炊くのはしんどいので(笑)今度取り寄せてみる予定のあんこ↓
BUCYO COFFEE
よく参考にするパンのレシピ本↓
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つぎはこの粉を使う↓最近、いろんな強力粉の食べ比べをしています
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