かけたいなぁって自分が思うくらいの量をチーズ削ってねと夫にお願いしたらびっくりな量ふりかけてました。
一回撮影のために思わず止めてしまったのですが、このあとまだ追いチーズしてました。
信じられん←
今日は「きのうなに食べた？」という料理マンガの最新刊にあったミートソースを夕方に仕込みました。
マンガのレシピに忠実に作ったので結構多めにできてほくほく。ミートソースは冷凍庫にあると何かと重宝します。
再びパスタを食べるもよし、オムレツの中に入れ込んでおかずの一品にしても美味しく、ドリア、グラタンも一気に楽勝コースに。
煮込んでいる間に、前日の買い出しで購入してきたキノコ類を切って冷凍庫にイン。
フープロでニンジン、玉ねぎをみじん切りにして冷凍庫にイン。
余ったセロリをみじん切りにして冷凍庫にイン。
れもんのはちみつ漬けも風邪予防のためにどどんと。
これらの作業を並行してやっておきました。
ごく最近まで本当に冷凍庫の使いかたが下手で、ガラガラだったんですが、最近は野菜ロスを減らすためにも最大活用。
玉ねぎやイモ類はまだもちますけど、意外とニンジンなんかも一瞬でしなびちゃいますので容赦なくカットして冷凍庫に。
ある程度切っておいたり、下処理済だったりすると気楽に使えるので良いものですね。
冷凍庫にインした野菜の使い道ですが、圧倒的な確率でスープになります。
オリーブオイルで軽く炒めてストウブでコトコトして野菜ペースト作り。
バイタミックスなんかで攪拌して再び鍋に戻す。
それを豆乳や牛乳で割ってスープに。これが信じられないほど美味しいのです。
胃の調子がよくないなぁなんて時にもほっとしますし、冷凍庫のカット野菜を鍋に入れる程度の作業なのでなんとか朝からやれます。
朝はなるべく包丁を使いたくないので、夕方や夜の元気なときにまとめてこういう作業をしておく作戦(´艸｀＊)
寒くなってきて、ここ最近気づけば手に取ることが激増のこのARABIAのフロストベリーシリーズ。
scopeさんから一足先に新作の入荷情報がありましたねぇ。
小ぶりなエスプレッソ用のカップが可愛くて、心惹かれております。
左上のジャーもこれまたすんごくかわいいんですよねー。ジャーは今年、スンヌンタイを買ってしまったのでお預けになると思いますが、カップ&ソーサ―は我慢できない予感。
ソーサーにあたる小皿や、私が今日使用しているプレートに関しては入荷がもう少し先のようですが、そちらも楽しみ。
小皿は１００％買う予定(´艸｀＊)
(本日のおまけ)
ちょうど本日届いたものをちょこっとお見せします。
大野香織さんの金手ポット。このフォルムに一目ぼれして買ったんですが、本当に素敵。
思ったよりも小さくて、(掌にのるくらいのレベル)一人分をゆっくり頂く用という感じ。
大事に使います。
自分だけのために真剣にお茶を淹れるなんていうのもたまには良いものです(´艸｀＊)
ブラックフライデーでこのカニを年末用に。
年に一度のお楽しみです。去年食べて美味しかったのでリピート。
蟹は早割やっているお店が多いので、早割でちょいとお得に買うの、おすすめです。
１巻をなんだかんだ重宝しているので二巻もゲット。
マンガも日常ほんわかな感じで好きです。