まだまだ暑いですねぇ。
気持ち的には寒いほうが苦手なんですけれど体は圧倒的に暑さに弱く、冷房を入れっぱなしでないと体調を崩します。
かといって、冷房に当たり続けるとやはりこれまた体調不良に。
というわけで実は昨日熱を出してしまいました。
例のウイルスがかなり流行っている状況下なので結構ひやひやしましたが、一日寝込んだら復活したのでほっ。
病明けにこれが食べられるほど若くはないので、これはとある日のごはん。
珍しく中華。冷凍庫に常備している冷凍エビがあると簡単にさっと作れて便利。
例によってそんなに辛くないですが、味は良かったです(´艸｀＊)
チャーハンは自家製煮豚を使ってさっと作りました。
チャーハン、たまに食べたくなりますねぇ。
どういうわけかこの日のチャーハンは我ながらうまくいって、煮豚パワーなのか味付けがとにかくよかった。
シンプルに塩コショウ、ほんの少し醤油という味付けだったけれど、やはり煮豚のせいなのか….歴代最高峰チャーハンでした。
中華って普段なかなか食べないので調味料を消費期限内に使い切ることに毎度苦労。
みなさん甜面醤とかどうやって使い切っているのでしょう。
紹興酒なんかもアルコールなので長期的に見ても良いものではあるものの、なかなか減らず(´艸｀＊)
こうやって見ていると中華もいいなぁと思いますし、食べたくなるので中華メニューも増やしていこうと思います。
煮豚も美味しかったからまた近々作ろう…..。
そもそも、中華を家でなかなか作らないのは圧倒的にお店で食べる方が美味しいと感じるからというのが大きいのですよねぇ。
あの火力が家庭用では出せないので、チャーハンとかどうしてもお店の方が圧倒的！ってなりがち。
とはいえ、このご時世で丸２年ほど外食できてませんし、もうしばらく外食は諦めて少しでも家庭で美味しい中華が作れるように研究してみようかしら。
うーむ。ちょっと頑張ってみます。
(本日のおまけ)
このパフェを売っているスーパーを今のところ１つしか見たことがないのですが、もし見かけたらすごくおすすめのミニパフェ。
わらび餅パフェなんですが、これがあっさりとほどよい甘みと量感でヘビロテ。
毎年夏に見かけるとつい買い物かごに入れてしまいます。
生クリームの重たい感じがなくて本当にさくっと食べられるパフェなんです。
心の底からおすすめ。
白いお皿 イイホシユミコ
橋本忍 トンスイ
奥田章 アーモンド皿
これもおいしそうだなぁと、今度お試し予定。冷凍庫にあると便利そう。
こちらは絶対買うと決めているパイ生地。こういうのはあると重宝します。デザートに、ちょっとした軽食に、スープを作ってパイ包みにしても。