週末に食べた薬膳カレー。
ペコロスごろごろ、切り干し大根、豆乳ヨーグルト、きのこ、ひよこ豆など。野菜たっぷり甘いカレー。
パンはお気に入りのドイツパン専門店で買ってきました。塩パン。むっちりとした噛み応えのあるパンで美味しかった。
タークのフライパンでじっくり焼いた目玉焼きのビジュアルも我ながら、完璧。
夕食後、なにか物足りない……という日に作ったおやつ。
クラフティ―です。いわゆる、プリンの材料に少しだけ粉ものを入れてフルーツを敷き詰め、オーブンで焼くのみ。
『いますぐたべたい』という欲望を満たすのにうってつけ。
フルーツはいちごと冷凍フランボワーズ。さっぱりとした酸味で美味しい。
生地は殆ど砂糖を入れていません。粉糖の甘さだけで食べました。
常備菜を仕込む。
Xで見かけた、合い挽き肉とブロッコリーの塩炒めをたっぷり。わたしはアレンジでナツメグを入れてしまった。
きのこの白出汁ベース、紫キャベツと紫蘇・大葉の和え物、もやしのナムルを作りました。
このほか、冷凍庫にはお好み焼き、ジャガイモ餅、ひじきともち麦・鶏むねを和えたの、うなぎ、ピザ生地なんかがあります。
これらを消費しつつ、今週はのりきります。
常備菜を適当に盛り付けるだけのごはん。
それなりに美味しく、整う食事であればOKの精神。控えめに盛り付けた黒米入り玄米、お味噌汁で完成。
日々の食事はこんなのばかりです。
おやつ。カステラを初めて焼いてみました。砂糖はレシピの半量に。ちょうどよい甘さになりました。
卵感が強く、想像よりずっと美味しく出来て嬉しい。
２本焼いて、１本はプレーンで。もう一本はブランデーをまぶしてみました。どちらも美味しい。
いちごと、はまっているふうき豆を散りばめる。
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和菓子は地味になりがちだけれど、いちごの華やかさに助けられました。
おいし。
お買い物マラソンで買うもの
冷凍庫に常備。今回はこの鮭とエビを買う。
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こちらは初めて買ってみる。美味しかったらまた紹介します。
とりあえず、サイズ感がよさそうで期待。
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