菓子屋シノノメのお取り寄せ便と手作り桜あんぱん
毎年、これくらいの時期に菓子屋シノノメさんで焼き菓子の取り寄せをします。 この時期に頼むと入っている、いちごのパウンドが好きで。 甘酸っぱく、そして上品な味。とても清楚な味がします。 例年頼むセットはもう少しクッキーが多いのだけれど、今年はマフィン系がメインのものも。 クッキーも大ファンなのだけれど、わたしはマフィンに目がありません。 迷わず、今年はこのマフィンボックスに狙いをつけて […]
YEAR
2025年
黒糖レーズンマフィン
先日、黒糖バターレーズンマフィンを作ったときに余った、クランブル。これを消費したくてまた作りました。 今日のほうが生地がうまくできたような。 レシピは↓の本の３５P。 そんなに大変な作業というほどでもないのだけれど、クランブルの必要なマフィンは焼くのが億劫。 だけど、先日重い腰をあげたおかげで冷凍庫に余っていた。 今回は足取り軽く、すいすいすいと作りました。 生地量の多いレシピ故、１２個焼けます。 […]
ウツボファクトリーとゆめのおかし。それから手作りアーモンドケーキ
昨日の朝食写真。 桜スイス(ウツボファクトリー） キノコとベーコン、パプリカを炒めたの、葉野菜にフェタチーズぱらり 塩麴漬け半熟ゆでたまご いちご レーズンサンド(ゆめのおかし) チャイティー 器は scopeさんの花絵皿 イッタラタイカC＆S イッタラペルホネンプレート こちらの器は イッタラペルホネンプレート スヴェイル ファニチャー(木製カップ) shimoo design(黒 […]
本当に美味しかった！ケボニータのキャロットケーキ
一年ほど前から食べたくて食べたくて仕方がなかったキャロットケーキ。 やっと注文できました。 Instagramでどういう経緯だったか忘れたけれど、偶然発見したケボニータさん。 説明文だけでもわかる、とんでもなくスパイシーなケーキ。 気になって仕方がなかった。 キャロットケーキって、実はプロが作ったものを食べたことがなくて。 自分で作ってみたことあるし、それなりに美味しいよなあくらいには思っていたの […]
冷蔵庫のものを並べただけの簡単モーニング
夫には冷蔵庫にある常備菜をぱーーっと盛りつけただけのご飯。 休日の朝なんてこんなものです。 こんぶのおにぎりにはちみつ梅干し さつまいものレモン煮とクリームチーズ。赤いのはブラックペッパー 塩麴漬けの半熟ゆで卵 サラダ ニンジンドレッシング 白菜のお漬物 ほうれん草の胡麻和え 常備菜を用意するのは億劫。 特に冬の寒い日、夏の蒸し暑い最中にキッ […]
のんびり金柑のコンポートつくり
あけましておめでとうございます(遅 今年は月一くらいで投稿できたら嬉しいなと思っています。 ゆっくり投稿ですが、どうぞよろしくお願いします。 金柑を買ってきました。 毎冬２度くらいかな、金柑を買ってきます。 風邪予防にも良いですし、水でさっと洗ったらすぐ食べられる手軽さも好きで。 数年前に、ふらっと金柑を買って食べたら思った以上に美味しく感じまして。 こんなに美味しかったっけ？と驚きつつ、そこから […]