チョコレートワールドのモールドを使ってみる
スーパーセールのときに、満を持して購入したチョコレートワールドのモールドを昨日ついに使ってみました。 失敗したらとおもうと恐ろしくて１００ｇぶんのチョコレートのみ溶かしてトライ。 室温がちょうどよいというのもあって、あっけないほど楽にテンパリングがとれてほっ。 (事前に何時間もテンパリングについて調べ回った甲斐がありました) 美しい艶にうっとり。 動画はこちらを参考にしました。 空気抜きのぶるぶる […]
DAY
スーパーセールのときに、満を持して購入したチョコレートワールドのモールドを昨日ついに使ってみました。 失敗したらとおもうと恐ろしくて１００ｇぶんのチョコレートのみ溶かしてトライ。 室温がちょうどよいというのもあって、あっけないほど楽にテンパリングがとれてほっ。 (事前に何時間もテンパリングについて調べ回った甲斐がありました) 美しい艶にうっとり。 動画はこちらを参考にしました。 空気抜きのぶるぶる […]
