久しぶりにチーズケーキが猛烈に食べたくて。
満を持してスフレフロマージュを作りました。
ただのチーズケーキとは思えぬ面倒な工程だったけど、頑張りました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コッタプレミアムレッスンのスフレフロマージュ。
土台のクッキー生地作りからちゃんとやりました。
レーズンは手持ちのラムレーズンに切り替えたけれど、これもアクセントになって良かった。
甘すぎず、しっとりとおとなしいチーズケーキ。
次回はもうすこし均等に焼き色をつけるという課題はありますが、味は満足。また練習します。
焼いたぱんたち。
あんこをぎりぎりまで詰めたので、生地にうっすらあんこが透けているレベルのあんぱん。
レモンピール入りの全粒粉パン、プレーン、チョコチップ入り。
週に一度、こうして一気に焼く方が楽に感じる今日この頃。
プチパン屋さんごっこみたいでたのしい。
もうじき終わってしまう金柑の季節。
年々、柑橘類が好きになるのはビタミン不足ゆえか。
アボカドは甘い田楽味噌とマヨネーズで和えた味付けにはまっています。
今年はアボカドが豊作とのことで、今からうきうき。
一番好きな食べ方はワサビ醤油。まったくばえないけれど、この食べ方が本当に美味しくて。
中トロ！とだましながらごはんと一緒に食べる。これを１５くらいからずっとやっています。
楽天スーパーセールで買うもの↓
薬膳カレー生活が安定しているので、ついに３ｋｇ入り購入へ。
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クッキーにテンパリングして型抜きしたチョコをのせたら美しいのでは？と実験がてら買う型。
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便利そう！と挑戦してみる調味料。
西京焼き系統が大好きなのだけれど、自宅で作るのはやはりハードル高め。漬け込むだけで美味しいなら続きそうかもとトライ。良かったら改めて紹介します。
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