湯種パン練習中。
えーー右側のパンは失敗です。ふふふ。
湯種配合に置き換えるのを暗算でやったところですね、水の量をミスしてしまって。それをなんとかするために粉を目分量で入れて。
あれこれ弄ってたら生地の状態が宜しくなくなりました。
一番、湯種法が分かりやすいであろうパンを失敗してしまいました。
王道食パンなんですけども。そのうちリベンジします。
表面のポコポコが悔しいったら。
まあでも、もちろん食べられるものには仕上がっています。断面もまずまず。
普通に美味しく頂きましょう。
ここで突然、新入りのフォーク登場。
ものすごく可愛い！と飛びついてラスト１点を購入しました。
カトラリーで一番好きなのはフォーク。変わり種に目がないです。
リーン系のトーストは食事に合います。
塗り卵で余った卵をしれっとスクランブルにしてアボカドの上にのせました。
白いのは裏ごしカッテージチーズ。クリームチーズのほうが勿論美味しいですけど、裏ごしタイプだとカッテージチーズも悪くないですよ。
胡椒をがりっと削ったらリッチな味になります。
このかぼちゃ、超あたりでした。
もっと買っておけば良かったと悔やむほどの当たり。
ほくほく感、甘さがベストっていうのをたまーに引き当てますよね。
この日のパンは全粒粉パン。いつぞやの余りです。
最後は薬膳カレー。
この日はほうれん草のカレーにしました。なので、いつもの鮮やかなオレンジではなくって。
見た目はオレンジのほうが華やかで好きですけど、味はこちらもすごくおいしい。
このところ、チリペッパーの量に悩んでおります。
レシピは４人前に対してチリ小匙０．５で。それをこの日、倍量にしたのですがまだパンチ不足。
１．５でいけるのか？？という挑戦で足踏み。
というのも、わたしは辛さに耐性がないはずなのです。
あまりの暑さに鈍くなっているのか、それとも体がその刺激を求めているのか。
次回、恐々ためそうと思います。
お買い物マラソンで買いましたの報告
ポイントで交換しようと思ってましたが、夫の『ユー買っちゃいなよ』の一言で。
聞いた瞬間、サクサク購入手続きを済ませました。気が変わったら困りますのでね。
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やっと。
週に１度は必ず作るカレー。製菓やパン作り、チャイなどでスパイスはけっこう使用頻度高め。
毎度、小さな穴から出して計量するのはストレスでした。やっと解放されると思うと嬉しい。
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