秋を楽しむお菓子便(菓子屋シノノメ、ginkgo、セイイチロウニシゾノ)
去年と同じく、暑い日がずっと続いたらどうしようなんて思っていましたが秋になりましたね。 朝晩、非常に過ごしやすくエアコンのいらない貴重な時期。 と同時にスパイス、芋栗南瓜も美味しい季節に。 冬が近づくたびに焼き菓子が恋しくなって気づけばバターに溺れています。 そんなわけで美味しい記録を綴ろうかなと。 ginkgo まずはginkgoさん。 この可愛い缶がほしくてほしくて […]
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おやつ
好物しか食べなかった日
三連休の最終日。 この日は本当に自分の好きな食べ物だけを口にして(健康とかそういうのは床に打ち捨てた)、にっこにこの一日でした。 普段はまあ、それなりに健康やら何やらに気を使っているつもり。でも、たまには何も考えずに欲望のままに――みたいな日って必要ですよね。 心の解れ具合が違います。 とは言え、薬膳カレーは続いています。 純粋に好きなんですよ。楽ですし美味しいし、これ食べときゃ一応野菜沢山とれま […]
新しい器の購入と、相変わらず食べている週末薬膳カレー
久しぶりに器を購入しました。 雨晴さんというお店からDMが届き、ひょいと覗くとこちらの美しい食器が目に飛び込んできて。 リムが幅広で面白いデザイン。このリム部分にはみ出すように盛りつけても良いだろうし、コンパクトに盛り付けても良いと思う。 サイズでとても悩んだのだけれど、６寸にしました。 デザート用の大きさですが、少食なので朝ごはんなんかにも使っています。 こいずみみゆきさんという方 […]
最近つくったもの
４月から少し体質改善というのか、ダイエットをしておりました。 減量が目的というよりは、体脂肪率を下げたくって。というわけで、お菓子を食べる頻度が激減。 暫くの間、パンやお菓子を作るのが怖くなってしまってました。こういうのもまた、極端で良くないですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ やっと自分の中でリズムが整い始めたのが６月。 この記事を書いている７月現在は、パンもスコーンもクッキーも普通に食べます。 頻度や量 […]
結婚記念日
５．１５は結婚記念日でした。 特別なことはせず、ささやかなお祝いを。 というわけで、大好きなお店のケーキを買ってきました。 昔は小ぶりであったとしてもホールを頼んでいました。しかし、ここ数年は普通にケーキを買ってくるように。 もともと食が太くないですし、これで十分というのに気付きました。 私のほうは紅玉のタルト。 薄切りのりんごは程よい酸味で、優しい甘み。 タルトはサクサク感が楽しく、バターも非常 […]
菓子屋シノノメのお取り寄せ便と手作り桜あんぱん
毎年、これくらいの時期に菓子屋シノノメさんで焼き菓子の取り寄せをします。 この時期に頼むと入っている、いちごのパウンドが好きで。 甘酸っぱく、そして上品な味。とても清楚な味がします。 例年頼むセットはもう少しクッキーが多いのだけれど、今年はマフィン系がメインのものも。 クッキーも大ファンなのだけれど、わたしはマフィンに目がありません。 迷わず、今年はこのマフィンボックスに狙いをつけて […]
黒糖レーズンマフィン
先日、黒糖バターレーズンマフィンを作ったときに余った、クランブル。これを消費したくてまた作りました。 今日のほうが生地がうまくできたような。 レシピは↓の本の３５P。 そんなに大変な作業というほどでもないのだけれど、クランブルの必要なマフィンは焼くのが億劫。 だけど、先日重い腰をあげたおかげで冷凍庫に余っていた。 今回は足取り軽く、すいすいすいと作りました。 生地量の多いレシピ故、１２個焼けます。 […]
ウツボファクトリーとゆめのおかし。それから手作りアーモンドケーキ
昨日の朝食写真。 桜スイス(ウツボファクトリー） キノコとベーコン、パプリカを炒めたの、葉野菜にフェタチーズぱらり 塩麴漬け半熟ゆでたまご いちご レーズンサンド(ゆめのおかし) チャイティー 器は scopeさんの花絵皿 イッタラタイカC＆S イッタラペルホネンプレート こちらの器は イッタラペルホネンプレート スヴェイル ファニチャー(木製カップ) shimoo design(黒 […]
本当に美味しかった！ケボニータのキャロットケーキ
一年ほど前から食べたくて食べたくて仕方がなかったキャロットケーキ。 やっと注文できました。 Instagramでどういう経緯だったか忘れたけれど、偶然発見したケボニータさん。 説明文だけでもわかる、とんでもなくスパイシーなケーキ。 気になって仕方がなかった。 キャロットケーキって、実はプロが作ったものを食べたことがなくて。 自分で作ってみたことあるし、それなりに美味しいよなあくらいには思っていたの […]
冷蔵庫のものを並べただけの簡単モーニング
夫には冷蔵庫にある常備菜をぱーーっと盛りつけただけのご飯。 休日の朝なんてこんなものです。 こんぶのおにぎりにはちみつ梅干し さつまいものレモン煮とクリームチーズ。赤いのはブラックペッパー 塩麴漬けの半熟ゆで卵 サラダ ニンジンドレッシング 白菜のお漬物 ほうれん草の胡麻和え 常備菜を用意するのは億劫。 特に冬の寒い日、夏の蒸し暑い最中にキッ […]