欲しかった南部鉄器とおやつ、朝食プレート
スキレットがほしいなあほしいなあと思いつつ、ストウブにするか、小笠原鋳造所の南部鉄器にするかで数年悩みました。 いろいろ考えましたが、日本らしいかわいらしさに惹かれたのとストウブのものよりは深さがありそうという理由で南部鉄器に。 蓋のつまみが持ちにくいというレビューも見ましたが、可愛いのでOK。 これでアツアツのままハンバーグを食べたり、朝食プレートに使用したり、アヒージョしたり、ダッチパンケーキ […]
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おやつ
北欧ヴィンテージ食器の沼に入ってしまった (ARABIA)
ARABIAの復刻版クロッカス、すごい人気ですね。 この復刻まで私はARABIAのクロッカスシリーズの存在すら知りませんでした。 それもあって、見事に出遅れてしまいました。 何度かトライするも即売り切れで全く買えませんでした。 ところで、復刻版ということは昔売られていたという事。 どうやら少しデザインが違うよう,,,,,,ということで調べてみたんです。 結果、私はヴィンテージ版のほうが好みだなと。 […]
華やかマーブルチョコケーキ
実はクリスマスに焼いたケーキを今頃記事にしております。 年末年始は特段忙しいというほど作業もしないぐーたらなんですが、それでも普段とは違う。 年賀状を書いたり、お歳暮を贈ったり、少しは掃除もするしちょっと華やかな料理も….。 さすがに少しは疲れたのかだいぶ投稿期間が空いてしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いします。 前日の夜にマーブルケーキを焼いておきました。 レソンシエルさんの […]
レソンシエルさんのレシピでココアクッキー
先日購入したレソンシエルさんのレシピ本から今回はクッキーをセレクト。 夏場ちょっと避けがちになっていたチョコ系の味が恋しくなり、ココア味のものを作りました。 フープロでざくっと混ぜる感じなのでかなりお手軽に作れました。 レソンシエルさんのレシピではきっちり2等分にするよう記載されていましたが、実は4等分にしてクッキングシートで巻きました。 2日くらいでぱぱっと食べられる量を都度焼く方が美味しく食べ […]
レソンシエルさんのお菓子本でマドレーヌ作り
YouTubeで楽しく拝見している、レソンシエルさん。 ２冊目の本を出版されるということで楽しみに待っていましたが、ついに発売。予約していたのでうきうきで受け取りました。 １冊目の本はちょっとレベルが高いといいますか、実際に作るとなると腰が重くなるものもあったのですが（個人の感想です）、今回は焼き菓子メイン。 少し頑張らないと！みたいなものはちょいちょいありますが、大好きな焼き菓子な […]
２０２１年 ハロウィン レモン型でおばけケーキ
もう１１月ですがしれっとハロウィンに作ったおばけケーキの記事を書きます。 レモンケーキにホワイトチョコをかけてチョコペンで描いてみるといった簡単な作戦でしたが思いのほか苦戦。 チョコペンで描くのって難しいのですね。 冬場で室温が低く、チョコが比較的はやく固まってしまうというのが大きいとは思うのですが、まぁぶっさいくになっちゃいました(´艸｀＊) でもめげずに写真をアップします。 型は清水の舞台から […]
ついに手に入れた松永製作所のパウンド型
松永製作所の型をまたひとつ購入してしまいました(´艸｀＊) パンの型３つ、お菓子の型２つを所持しているのですがパウンド型も追加。 コッタさんで２０２１年１１月１日までサンクスセールというのを実施されていて、松永製作所の一部の型も結構お得に買えるのです。 ただし、私の買ったこの型に関しては対象外。 ついね…..売り場を覗いたのが運の尽きでした、ええ。 すごく使い勝手の良 […]
チョコマフィン
いきなり冷えましたねぇ。 １０月の頭には暑すぎて一瞬冷房のお世話になる日もあったのに、いきなり寒くなってしまって。 この寒暖差は本当にきついです。 お陰様で風邪もひきかけましたがすんでのところで耐えました。 寒くなってきたという事で体がカロリーを要求し、多少重たいものが食べたいという欲求も。 というわけで夏場はあまり心惹かれなかったチョコレート解禁の季節。 (個人的にチョコ味は冬に食べているだけで […]
オレンジのっけのパウンドケーキ
今日はアーモンドだから、おいしいというレシピ本の中からバニラとラムのパウンドケーキをチョイス。 バターと卵をしっかりと常温に戻してからいざ、生地作り。 ラム酒を入れる工程で想像以上のラム酒の量に驚きつつ入れました。 混ぜてる間もすんごいお酒の香り(´艸｀＊) (実はアルコールが苦手な体質。アレルギーに近いレベルで苦手だけど飛ばせばOKなので、生地に混ぜ込んで焼くタイプならOKだと思って作りました。 […]
パティスリールシェルシェ美味しすぎた
気になってはいたものの、なかなか足をのばすことがなく数年たってしまいましたが、ルシェルシェというお店でテイクアウトしてみました。 いやーなんでこんなにも食べるのを遅らせてしまったのだろうと後悔するほどに、そしてなんでもっと買ってこなかったのかと後悔するほどに美味しかった。 人気のスィーツ店だとか、ちょっと高級スィーツとは言っても自分の好みには合致しないことってあるじゃないですか。 でもこれはばっち […]