お久しぶりの更新です。
なんと一年放置しちゃいました。
ノルディックウエアの焼き菓子型を買った
タイトルにもあるように、ノルディックウエアの型を購入しました。
マドレーヌ用の型は松永製作所のレモン、貝型を持っていますし事足りるんです。
が！以前からずーーーっと可愛いなあと気になっていたノルディックウエアの型がコッタさんで３０パーオフになっていて。
つい…..。
買ったのはこちら→☆
リーフ型にしました。
直前まで迷いに迷ったのはリンゴ型。
|
|
これも本当にかわいくてかわいくて……。
たぶん我慢できずにいつか買うと思います。
さて、話を戻しまして、今回購入したこのノルディックウエアの型。
日本の家庭で一番問題になるのは大きさだと思います。
購入前にサイズ確認をとけっこう注意書きを見ます。
確かに大きめ。
ちなみに我が家の石窯ドームは余裕で入りました。
|
|
オーブンはほんと、叶うのであれば大きいものを買うのがおすすめ。
買いたいなっていう型が入らない問題から解放されますし、なにより高さも余裕ができるのでケーキの失敗なんか格段に減ります。
焼きすぎ、焦げからの解放は本当に大きい。
狭いオーブンでアルミホイル被せながらなんとか焼いていたという時期もあったんですけど、もう戻れません。
快適すぎるので、オーブンは大きめ！
大事なことを主張したので再び型の話に(脱線ばかりでごめんなさい)。
みてこの美しい型。
真っ黒じゃなくてびっくりしました。
深い茶色に美しいラメぎっしり。
超テンション上がりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
抹茶マドレーヌを焼いてみた
届く予定日の午前中からいそいそとマドレーヌの生地を作って準備万端にしていました。
レシピはあいりおーさんのものを参考にしました→☆
型が全体的に大きいので、倍量にして生地を作っておきました。
甘さ控えめが好みなので砂糖は半分くらいに減らして作成(個人的にはとくに問題なかったです)。
レシピの倍量生地で１個分足りなかったという感じ。
手持ちの型の感覚でいうと、貝殻型よりも深さがあるので生地は多めに作るのが良いと思います。
(貝殻型のレシピ多い印象なので書いておきます)
焼き上がり。
なんて美しいんでしょう。
模様がくっきり入って本当に素敵。
型離れも最高。
ちなみに、私は生地を流しいれる前にオイルスプレーしています。
|
|
バターでコーティングするのが風味もあって一番おいしいのは間違いないと思われます。
でも家で気軽に作る分には本当に楽なのでおすすめ。
パンやらお菓子やら作るほうですが、けっこう持ちも良いです。
余裕で半年くらいいけます。
(自分で言うのもなんですが、かなりこまめに作るほうなのでもっとモチが良い人が大半かと)
おへそもしっかり(´∀｀*)ｳﾌﾌ
美味しくできた証拠だと思うと本当に愛おしい。
お茶の時間
美味しいコーヒーとともにさっそく。
コーヒーはメルコーヒーというお店の豆をオンライン購入。
少し高いけれど、香りが本当に良くて美味しい。
プードルデコールという溶けにくい粉糖をふわっとかけておめかし。
|
|
この型、秋が本番の型だとは思うので暑さが和らいだころから本格的に使う予感。
メープルマドレーヌやショコラなんかも素敵に出来上がるだろうとわくわく。
また作った時は記事にします。
にほんブログ村