３日我慢して食べたブランデーケーキの美味しさに痺れた
あんこを炊く片手間にブランデーケーキを仕込みました。 あんこはキビ砂糖、黒糖を半々で。レシピより３０％ほど甘さ控えめにしました。 それでも十分甘い。 けっこう骨が折れましたが、美味しく炊きあがってほっ。 自分で炊くあんこは甘さの調整もできますし、砂糖の種類をあれこれ変える楽しみもあります。が、いかんせん力仕事なのですよ。 というわけで、このあんこを食べ終わったらしばらくあんこは和菓子 […]
DAY
あんこを炊く片手間にブランデーケーキを仕込みました。 あんこはキビ砂糖、黒糖を半々で。レシピより３０％ほど甘さ控えめにしました。 それでも十分甘い。 けっこう骨が折れましたが、美味しく炊きあがってほっ。 自分で炊くあんこは甘さの調整もできますし、砂糖の種類をあれこれ変える楽しみもあります。が、いかんせん力仕事なのですよ。 というわけで、このあんこを食べ終わったらしばらくあんこは和菓子 […]
