初めて作ったロールケーキ。天板を琺瑯バットで代用。
生クリームを一度にある程度以上摂取すると気分が悪くなる体質ゆえ、体調が良い時以外はホイップが主役のおやつを食べません。 でも、たまーに食べたくなりますし、おうちだと量の加減や甘みの調整もしやすいので挑戦してみようか….という感じで作ってみました。 とはいえ、ロールケーキ用の天板なんか持っていません。 なので、野田琺瑯のバットを使って超ミニロールケーキを作りました(´艸｀＊) この技は私 […]
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おやつ
人生初のキャロットケーキ
キャロットケーキ、実は食べたことがありませんでした。 Instagramなんかを見ていると、お店のとっても美しいキャロットケーキの写真を見る機会もわりとあって、美味しそうでいつも指をくわえて見ていました。 プロの作った味というのを一切知らないまま、作っても良いものだろうかと躊躇しつつも我慢しきれず作ることに。 レシピは田代翔太さんのものを。いかにも…な見た目の良さに惹かれてこのレシピに […]
蒸しパンとお気に入りの木製蒸し器の話
天気荒れ荒れで激しい雷雨なんていうのも大変ですが、かんかん照りも厳しいですねえ。 この記事を書いている本日はとってもお日様がまぶしくて、ちょっとお買い物に出ただけでもひぃひぃ逃げ帰りたくなるような暑さでした。 マスクしたままの夏、去年もそうでしたが非常につらいですね。 ワクチンの接種も徐々に広まっているなぁなんて感じますが、はやく元通りに近い世の中になるのを切に願っています。 とはいえ、予想以上に […]
念願のレモンケーキ型を手に入れたお話
こちらのブログでも何度か レモンケーキ型がほしい とぼやいておりましたが、ついに…..ついに手に入れました！ レモンケーキ自体はパウンド型や、マドレーヌの型で焼くので事足りるのですが、やっぱりあのフォルムに萌えるのです。 あのコロンとしたフォルムにどれほど憧れ、指をくわえ、羨ましかったことか。 実はレモンケーキの型はレモンオンリーではなく、苺に見立てたりどんぐりに見立てたりと意外と使え […]
型抜きクッキー
私はたこやき県に住んでいるんですけれど、昨日の雷雨凄かったですねぇ。 ネイルサロンに行く予定があったのですが、急遽キャンセルにせざるを得ない、あまりにひどい雷雨で驚きました。 住んでみるまでは知らなかったんですが、大阪はずいぶんと気候に恵まれていて、大地を揺るがす雷なんてほぼないんですよね。 久しぶりにあんながしゃーんとなり続ける雷にすっかり怯えてしまいました。 という冒頭のあいさつはこのへんにし […]
初めてのこしあん作り
私は趣味でお絵かきをしているのですが、その作業のおともによくYouTubeをつけています。YouTubeの自動再生でこちらの動画が流れまして、あんこ作りに興味津々。 とはいえ迂闊に手を出せないくらい手間がかかりそうな作業。 そんな中、冷蔵庫にしのばせていたこしあん缶詰をそろそろ消費せねばとあんぱんを作ったら大ヒットのおいしさ→その時の記事はこちら ちなみにそのこしあんの缶詰はこれ。甘さ控えめでとて […]
信じられないほど美味しいスコーンが焼けたお話
とある日の記事で、けっこう熱く思い出のスコーンについて語ったのですが、もうこれ以上美味しいスコーンは焼けないだろうなというほどに美味しいスコーンレシピに出会えました。 かなりの確率で登場する、菓子屋シノノメさんのこちらの本からです。 この本を購入してぱらりぱらりと読んでいた時に気にはなったものの、作るのがだいぶ遅くなりました。 全粒粉入りというのもあって、なかなかトライしなかったんで […]
とっても美味しかったバナナブレッド
さっそくですがこちらのレシピを見つけて、バナナブレッドが焼きたくてたまらなくなり作りました。 イチゴも好きですが、バナナも大好き。 私的に、バナナ味のものは裏切りません！ バナナは冷凍することもできるので、わりと頻繁に購入してキープしています。 熟しきってない状態でそのまま食べるのも美味しいし、熟成させる分をよけておいてあとは小さく切って冷凍。 好きなときにバイタミックスで牛乳とともに攪拌させたら […]
抹茶を消費するキャンペーンでまたもや抹茶マフィン
マフィンは手軽なのでつい頻繁に作ってしまいます。 美味しいですしね。 手軽に作れて美味しいって最高すぎるのでどうしても作る頻度は多くなりがち。 今回はホットケーキミックスの消費期限が迫っていることもあってさらにお手軽レシピ。 ちなみに、私はここのホットケーキミックスをよく買ってます→ 混ぜて焼くだけなので今回は作業写真カット。 いきなり完成品です。 わりと綺麗にできて満足度高し。 ホ […]
ホワイトチョコと抹茶のマフィン
今回は前回の記事のおまけコーナーでちらっと紹介したマフィンの記事です。 うちにある抹茶の賞味期限きれかけ….きれたので急いで消費しております。 あくまで賞味なのでセーフセーフ。 マフィンはわりとお手軽に作れるスィーツなので、何かの作業のついでにできるのが良いですね。 私はkindleのアンリミテッドというのに契約をしているので、日々色んなレシピ本を検索して片っ端から試して […]