とっても美味しかったバナナブレッド

  • 2021年6月23日
  • 2021年6月23日
  • おやつ
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さっそくですがこちらのレシピを見つけて、バナナブレッドが焼きたくてたまらなくなり作りました。

イチゴも好きですが、バナナも大好き。
私的に、バナナ味のものは裏切りません!

バナナは冷凍することもできるので、わりと頻繁に購入してキープしています。

熟しきってない状態でそのまま食べるのも美味しいし、熟成させる分をよけておいてあとは小さく切って冷凍。
好きなときにバイタミックスで牛乳とともに攪拌させたら美味しいバナナジュースの出来上がり。

お好みで少しはちみつやシナモンで香りづけしても大変美味です。
配合もわりと適当で大丈夫。

本当に便利な果物だなぁと思います。

そんなバナナをふんだんに使ったブレッド。さっそく焼いていきます。

焼いてるときもバナナの香りがぷんぷんと漂ってきて、非常に心躍りました。

こうやって多少の手間をかけて作る手作りスィーツ。
美味しく焼けてるよー!っていう香りを堪能できるのが手間をかけたぶんのご褒美ですよねぇ。

そわそわしながら膨らんでいく生地の様子をチラッとオーブンの前で覗いてみたり。
わくわくどきどきするそんな時間も大好きです。

失敗したときはとっても落ち込んでしまうんですけれど。

上にのっけたバナナが綺麗なので上から何度も見ちゃいました。

上にフルーツをのっけるのって素敵ですよね。オレンジの輪切りの缶詰めも保管しているので、そのうちオレンジケーキも綺麗なものを作りたいなと。

キープしているのはこちらです→

フレッシュなオレンジも勿論良いですが、厚みも私が切るより安定して綺麗なので頼っちゃいます。
マフィンの上に置いたり、ケーキに使ったり、ちょっと切って盛り付けたり。

とにかく便利。抹茶を綺麗に消費したら絶対これを使ってケーキを!!そんな計画も胸に秘めつつ、バナナケーキを取り出します。

こうやって撮影する間も「はやく粗熱とれてぇえ」と叫びそうになりつつできるだけ冷静にレンズを向けます。

ブログをやっていなかったらこのままひきちぎってお口の中に放り込んでいます、間違いなく。
そんな葛藤をしつつ、暫し待ってからカット。

生地の中にもバナナが入っているので、しっとりめ。

ああ美味しそう。ということで、さっそくコーヒーも入れて入れさせてお茶タイム。

欲張って2切れ。

好物すぎて急に広がる胃袋。

さて、冒頭でもバナナが大好きといっていましたが、「バナナ美味しい。バナナ大好き」とほくほくこちらを食べていたら夫に

「ほんとバナナ好きよね。昔ゴリラの真似もよくしてくれてたもんね。すごくうまかった!」

と記憶にないことを言われてびっくり。

我が家、スピード婚でして付き合って1年ちょうどで入籍したんです。
ということは!付き合ってちょっとの初々しい頃にわざわざゴリラの真似を…….。

夫の頭から記憶を抹消したいです。なんてことでしょう。

二度とやりませんからね….とぶつぶつ言いつつ、完食。

この日は珍しくブラックと合わせましたがたまには良いですね。
ケーキが甘いので、その甘さを綺麗に引き立ててくれて美味しく飲めました。

とはいえ、普段はガンガンに牛乳いれますけども。ふふ。

 

 


大きさが絶妙で使いやすいです。
この大きさだと飽きずに最後まで食べられますし、高さも出て仕上がりも綺麗。

 

ガラス製の耐熱カップもいろいろありますが、スタイリッシュで繊細で大変気に入っています。
驚きの軽さと、個人的にちょうどよい大きさ(人によっては少し小ぶりと感じるかもしれません)で重宝してます。

 

一目ぼれしたゴールドカトラリー。ちょっとマットな質感でそのおかげで上品です。頑張って一式揃えました。

 

マラソン開始と同時にポイント使って購入したすごく気に入ったお皿。絵付けの具合など、1個1個違うのではやめにお迎えしないと不安で。
柄も三種類ありまして、私は野の束を。また機会があればブログタイトルにも繋がりを感じる秋の束も欲しい….。
ちなみにこれは色味も淡いですし大事に使うの必須かと。水やお湯をしっかり吸わせて大事に育てます。

 

 

 

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