おやつ 懐かしのマドレーヌ 今週のパンはベーグル。 なんだか、猛烈にベーグルが食べたい気持ちに駆られて焼きました。 かぼちゃとよもぎの二種です。 冷蔵庫でオーバーナイトさせ、ゆっくり発酵。 生地はもちっと歯ごたえのあるタイプ。 同時に焼いた黒糖パンと一緒に味見の時間。 焼き立てのパンには抗えません。 そこまでお腹が空いていなかったとしても、あの香りに誘われるとつい食べてしまう。 アチチと言いつつ、焼き立てのパン […]
