とんでもなく美味しいキムチで幸せな日々――天平キムチ
甘麹、西京漬け床に浸けた豚肉をホットクックで１．５時間煮込んだ朝。 箸で持っただけでほろりと崩れるほど柔らかく煮えました。 豚から出た旨味たっぷりの煮汁はスープに。玉ねぎ、きのこ、オクラを入れてシーズニング、塩胡椒であじつけ。 韓国風の夜ご飯になりそうだなあなんて思いつつ、散歩に。なんと！天平キムチの出店が。 ふらふら寄って大人買い。かなり……高級なお値段に白目をむきか […]
DAY
甘麹、西京漬け床に浸けた豚肉をホットクックで１．５時間煮込んだ朝。 箸で持っただけでほろりと崩れるほど柔らかく煮えました。 豚から出た旨味たっぷりの煮汁はスープに。玉ねぎ、きのこ、オクラを入れてシーズニング、塩胡椒であじつけ。 韓国風の夜ご飯になりそうだなあなんて思いつつ、散歩に。なんと！天平キムチの出店が。 ふらふら寄って大人買い。かなり……高級なお値段に白目をむきか […]
