パン

可愛すぎる別注ARABIAのスンヌンタイ

別注スンヌンタイ、楽天のスーパーセールがこの後行われることを知っていながらも発売日に買っちゃいました。 ふふ。 一目見た瞬間に、これは買わなければ….という使命感に頭を支配され、売り切れて手に入らないなんて事態になったら後悔すること間違いなし！と強く思い、強く夫にプレゼン。 結果的にはスーパーセールで買っても大丈夫だったんですけど、ピッチャーは売り切れはやかったですねぇ。 というわけで […]

大好きなブリオッシュ

ブリオッシュ大好きです。 あのとろけるような食感と、甘い生地、本当に美味しいですよねえ。 というわけで、実はこんなものを買っていました。 ブリオッシュのかわいい型。 １０個セットで売られていたので迷うことなくぽちっと。 レシピはホームベーカリー付属のレシピ集のものを参考にしました。 捏ねは全部やってくれるので本当に楽です。 成形。これね、パンを作る人が見たらこの時点で 「あーーーー」 ってなると思 […]

初めて作ったビワジャムとハイジパン

今はたこ焼き県に住んでいる私ですが、故郷は四国。 血縁関係はないんですけれど、祖母と呼んでも違和感のない、物心つく前からかわいがってくれたおばあちゃんが今も四国に住んでいます。 そして、季節が変わるたびに果物を送ってくださるのです。 そんなおばあちゃんから最近届いたのがこちら。 ビワ。 ４箱も届いたので、いくつかそのまま食べて、一部冷凍、一部はジャムにしました。 ビワでジャムを作ったことなんてなか […]

今年最後のイチゴジャムと失敗した角食パン

イチゴジャム、今年はこれでラストとなりそう。 大好きな苺とも暫しお別れかと思うと悲しくてたまりませんが、お買い得価格のイチゴをほくほくと持ち帰ってジャム作り。 今回はちゃんと銅鍋で。 小粒のイチゴ２パックぶん。 イチゴの形を保ちたい場合は小粒のものの方が良いとのことで、ちゃんと選んできました。 因みに、今回はYouTubeのこちらの動画を参考に作りました。 動画のイチゴジャム、本当に美しくて魅了さ […]

思いっきりジャンクモードな日というわけで手作りハンバーガー

普段、ジャンクなものはほとんど食べません。 節制しているとかではなく、単純に近所にファーストフードのお店がまったくないのです。 一番近いファーストフードすら徒歩で片道２０分ほどでしょうか。 これじゃあせっかく買ってきてもポテトもしなしなになっちゃいますしね。 今回、ポテトは用意しませんでしたが一億年ぶりにバンズから手作りのハンバーガーを作りました。 以前、手ごねでバンズを作った時わりと大変だったな […]

やっと手に入れた家事問屋のホットパン

ホットサンドメーカーがうっすら欲しいと思いつつはや６，７年は経ってますねぇ。 別になくても大丈夫なのでどうしても優先度が下がってしまって。 そんなある日、ネットサーフィン中に見つけたのがこちら。 この独特なホットサンドの仕上がりに俄然興味が。 パンの耳の内側をがっちりプレスされているのが見てとれると思うんですが、この構造のおかげでわりとぎゅうぎゅうに具をつめても良いとのこと。 耳がカリカリに焼けて […]

パン作りは楽しい

前回の記事でホームベーカリを買った話を書きましたが、今日はゆるっと作ったものの紹介。 ここ何日かわりとかっちりめの記事を書いてましたが(というつもり)、普段はゆるっといきます。 やっとゆるい記事が書けるぅ～←一気に気が抜けた様子 ということでね。まずは失敗するリスクが最も低いであろう食パンを作りました。 パンドミー。 初日はできた瞬間を夫婦で争うように食べましたが、なんとか翌日まで生き残った食パン […]