好物しか食べなかった日
三連休の最終日。 この日は本当に自分の好きな食べ物だけを口にして(健康とかそういうのは床に打ち捨てた)、にっこにこの一日でした。 普段はまあ、それなりに健康やら何やらに気を使っているつもり。でも、たまには何も考えずに欲望のままに――みたいな日って必要ですよね。 心の解れ具合が違います。 とは言え、薬膳カレーは続いています。 純粋に好きなんですよ。楽ですし美味しいし、これ食べときゃ一応野菜沢山とれま […]
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ごはん
よく食べているごはんってこういう感じ
朝ごはんって、わりと固定化しちゃいますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ 私の固定メニューは パン 蒸し野菜(キャベツ、ニンジンは絶対ある。他はその日によって変動) 卵 切り干し大根ヨーグルト漬け(カレーパウダーまぶし) です。 今朝は、これに前日の残りものの鶏そぼろ、玉ねぎ、ぶなしめじを追加しています。 パンは自家製。 今朝は焼き立て熱々だったので幸福度高め。 全粒粉、米粉、強力粉を適当にブレンドしています。 […]
週末はカレー
薬膳に興味がわいて、今年からやんわりと取り入れています。 取り入れているとは言っても逐一、効能などを確かめているわけではなくて。 そこまでハードルの高くなさそうな薬膳料理の本をぱらぱら捲って、適当に作るという感じ。 ちなみに、普段の料理で大変お世話になっている薬膳レシピ本はこちら。 からだが整う一汁一菜 なじみの食材と調味料でできるおうち薬膳 [ 山田 奈美 ] 価格：1,760円（税込、送料無料 […]
最近つくったもの
４月から少し体質改善というのか、ダイエットをしておりました。 減量が目的というよりは、体脂肪率を下げたくって。というわけで、お菓子を食べる頻度が激減。 暫くの間、パンやお菓子を作るのが怖くなってしまってました。こういうのもまた、極端で良くないですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ やっと自分の中でリズムが整い始めたのが６月。 この記事を書いている７月現在は、パンもスコーンもクッキーも普通に食べます。 頻度や量 […]
ウツボファクトリーとゆめのおかし。それから手作りアーモンドケーキ
昨日の朝食写真。 桜スイス(ウツボファクトリー） キノコとベーコン、パプリカを炒めたの、葉野菜にフェタチーズぱらり 塩麴漬け半熟ゆでたまご いちご レーズンサンド(ゆめのおかし) チャイティー 器は scopeさんの花絵皿 イッタラタイカC＆S イッタラペルホネンプレート こちらの器は イッタラペルホネンプレート スヴェイル ファニチャー(木製カップ) shimoo design(黒 […]
冷蔵庫のものを並べただけの簡単モーニング
夫には冷蔵庫にある常備菜をぱーーっと盛りつけただけのご飯。 休日の朝なんてこんなものです。 こんぶのおにぎりにはちみつ梅干し さつまいものレモン煮とクリームチーズ。赤いのはブラックペッパー 塩麴漬けの半熟ゆで卵 サラダ ニンジンドレッシング 白菜のお漬物 ほうれん草の胡麻和え 常備菜を用意するのは億劫。 特に冬の寒い日、夏の蒸し暑い最中にキッ […]
イッタラ尽くしのモーニング
そば粉のガレットとルピシアの紅茶、自家製いちごジャムのモーニング。 ガレットの具材は 生ハム 目玉焼き 野菜 の超シンプル構成。 上からチーズとオリーブオイル、塩コショウをガリガリと削りました。 クレープ系は甘いのも美味しいですが、しょっぱい組み合わせも良いですよねえ。 この日は意図せずイッタラ尽くしになりました。 ごく最近手に入れた↓のカップ。 私は水分をとるのが下手でして。このサイズ感がとても […]
ちょっと昔のモーニング写真を消化
なんと２年前の写真(´∀｀*)ｳﾌﾌ 撮るだけ撮って記事にしていなかったので、消化。 鉄のフライパンでこんがり焼いたソーセージ、サラダ、パンオショコラ、いちご、たぶんサツマイモのポタージュ。 ポタージュに入っているクルトンはオイシックスのものです。 １０ｇごとの個包装で便利なんですよねぇ。 クルトンってあると凄く嬉しいのだけど、開封してからすぐに使い切れるってあんまりなくて。 湿気る […]
ムーミンマグとハリーポッターのお店に行った話
とある日の朝食。 目玉焼きを焼いて、ソーセージも焼いて。サラダ添えてパンをカリッと焼いただけ(´∀｀*)ｳﾌﾌ 器はARABIAで揃えました。 プレートはヴィンテージのARABIAクロッカス。 一昨年あたりでしたか。復刻版が出ましたね。 アラビア (ARABIA) クロッカス プレート 19cm ブラック 価格：2,805円（税込、送料別) (2024/4/21時点) 楽天で購入 & […]
秋を感じるごはん
すっかり秋になりましたね。 と言ってもここ数日は暖かいですけれど(´∀｀*)ｳﾌﾌ この日のメニューは 栗ご飯 焼き鮭 福神漬け サラダ(フライオニオン美味しかった) きんぴら マッシュルームのガーリック炒め お味噌汁 栗ご飯ね、OISIXにあったキットを使ったのだけれど。 これが美味しくて美味しくて。 栗が甘くてごはんがおやつみたいで。 気にいってしまいました。 夫がストウブで炊いてくれたつやつ […]