イッタラ尽くしのモーニング
そば粉のガレットとルピシアの紅茶、自家製いちごジャムのモーニング。 ガレットの具材は 生ハム 目玉焼き 野菜 の超シンプル構成。 上からチーズとオリーブオイル、塩コショウをガリガリと削りました。 クレープ系は甘いのも美味しいですが、しょっぱい組み合わせも良いですよねえ。 この日は意図せずイッタラ尽くしになりました。 ごく最近手に入れた↓のカップ。 私は水分をとるのが下手でして。このサイズ感がとても […]
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ごはん
ちょっと昔のモーニング写真を消化
なんと２年前の写真(´∀｀*)ｳﾌﾌ 撮るだけ撮って記事にしていなかったので、消化。 鉄のフライパンでこんがり焼いたソーセージ、サラダ、パンオショコラ、いちご、たぶんサツマイモのポタージュ。 ポタージュに入っているクルトンはオイシックスのものです。 １０ｇごとの個包装で便利なんですよねぇ。 クルトンってあると凄く嬉しいのだけど、開封してからすぐに使い切れるってあんまりなくて。 湿気る […]
ムーミンマグとハリーポッターのお店に行った話
とある日の朝食。 目玉焼きを焼いて、ソーセージも焼いて。サラダ添えてパンをカリッと焼いただけ(´∀｀*)ｳﾌﾌ 器はARABIAで揃えました。 プレートはヴィンテージのARABIAクロッカス。 一昨年あたりでしたか。復刻版が出ましたね。 アラビア (ARABIA) クロッカス プレート 19cm ブラック 価格：2,805円（税込、送料別) (2024/4/21時点) 楽天で購入 & […]
秋を感じるごはん
すっかり秋になりましたね。 と言ってもここ数日は暖かいですけれど(´∀｀*)ｳﾌﾌ この日のメニューは 栗ご飯 焼き鮭 福神漬け サラダ(フライオニオン美味しかった) きんぴら マッシュルームのガーリック炒め お味噌汁 栗ご飯ね、OISIXにあったキットを使ったのだけれど。 これが美味しくて美味しくて。 栗が甘くてごはんがおやつみたいで。 気にいってしまいました。 夫がストウブで炊いてくれたつやつ […]
てんこもりのチーズをふりかけたミートソーススパゲティ
かけたいなぁって自分が思うくらいの量をチーズ削ってねと夫にお願いしたらびっくりな量ふりかけてました。 一回撮影のために思わず止めてしまったのですが、このあとまだ追いチーズしてました。 信じられん← 今日は「きのうなに食べた？」という料理マンガの最新刊にあったミートソースを夕方に仕込みました。 マンガのレシピに忠実に作ったので結構多めにできてほくほく。ミートソースは冷凍庫にあると何かと重宝します。 […]
ミシュランシェフ、鳥羽周作さんのトマトソース作ってみた
最近、鳥羽さんのYouTube動画を見始めました。 もともとクラシルの動画だったかな、そちらで拝見して個性的なキャラクターに惹かれたりもしていたのですが、ある日ひょっこりご本人のチャンネルがお勧めに。 ちょっと見てみようかなーと見始めたら思っていたよりもずっとシンプルな料理が紹介されてて、「これは！」とチャンネル登録。 ミシュランシェフ！とか見ちゃうとどうしても「よくわからん謎の調味料とか出てくる […]
魚週間にしてみたお話
お肉って手軽で焼いて出すだけでもかなり喜ばれるのでつい魚よりも肉の方がメインになりやすいなぁなんて思っていました。 なので、先週は思い切って「魚週間にするぞー」と意気込み、鶏肉をほんの少し調達したほかは魚メニューにしてみたんです。 だいぶヘルシーな気持ちになりますし、魚は大好きなのでストレスにはなっていなかったはず。 だけれど、今日の買い出しでは「数週間ぶりに牛肉も解禁～」と非常に爽やかな気持ちで […]
病み上がりの親子丼
一気に涼しくなって秋になりましたね。 寒暖差が激しい日が続いて、先日熱を出してしまいました。 週に一度くらいの買い出しの他は、月に二度プライベートネイルサロン(感染対策も抜群のお店)に通っているのみなので限りなく感染のリスクは少ない。 とはいえど、このご時世なのでもしや…….と震えました。 まぁ夏風邪といいますか、体調を崩したんだろうなと思い当たることは多々あったので「風邪 […]
やっぱり落ち着く和食ごはん
緊急事態宣言、もう少し延びそうですねぇ。 とても体が弱い自覚があるので、初回の緊急事態宣言以降、徹底して外出しない生活を送っています。 元々インドアな人間ではあるのですが、スーパーの頻度や美容院の頻度も激減させて生活しています。 それ自体はさほど苦に感じないのですが、やっぱり運動不足やら歯医者の定期健診にも行きにくいなぁ….みたいなことで不便も感じますねぇ。 あと少しで元通りとは言わず […]
暑い日のエビチリとおすすめのわらび餅パフェ
まだまだ暑いですねぇ。 気持ち的には寒いほうが苦手なんですけれど体は圧倒的に暑さに弱く、冷房を入れっぱなしでないと体調を崩します。 かといって、冷房に当たり続けるとやはりこれまた体調不良に。 というわけで実は昨日熱を出してしまいました。 例のウイルスがかなり流行っている状況下なので結構ひやひやしましたが、一日寝込んだら復活したのでほっ。 病明けにこれが食べられるほど若くはないので、これはとある日の […]