お肉って手軽で焼いて出すだけでもかなり喜ばれるのでつい魚よりも肉の方がメインになりやすいなぁなんて思っていました。
なので、先週は思い切って「魚週間にするぞー」と意気込み、鶏肉をほんの少し調達したほかは魚メニューにしてみたんです。
だいぶヘルシーな気持ちになりますし、魚は大好きなのでストレスにはなっていなかったはず。
だけれど、今日の買い出しでは「数週間ぶりに牛肉も解禁～」と非常に爽やかな気持ちでポンポン買い物かごに肉を詰め込み、気づけばほぼ肉オンリーになっていました…。
す、ストレスにはなっていなかったはずなのに….すごい反動を感じる。
とはいえ、意識的に魚を食べるというのはちょこちょこやっていこうかなと思っています。
お刺身、こぶ締め、煮魚、木の芽焼き、照り焼き、アクアパッツァ、蒸し焼き、味噌マヨ…..魚も結構味付けにレパートリーあって工夫次第で飽きないはず。
なんといっても秋は美味しい魚の種類も特に多く感じるので楽しまないと勿体ない。
秋サケも美味しいですしね。
今日のお写真は結構前に撮った写真なのですが、この日までほぼ味噌マヨの味付けってしたことがなかったんです。
いやぁ、感動するほどに美味しかった。マヨネーズがどちらかと言えばさほど得意じゃないのでマヨネーズの入ったレシピを避けがちだったんですが、勿体ないことしたなと。
そう感じるほどに美味しかった。
偶には自分の思い込みなんかを取っ払って真新しく感じるレシピを取り入れるのって大事ですね。
簡単だけれど美味しい、サラミでスプラウト巻いたやつ。
生ハムでもなんでもいいんですが、こうやって巻いて食べると美味しいですよねぇ。
塩分が高いので最近少し控えていますが、サラミや生ハムが大好きです。
芋も美味しくて、この時期は張り切って食べてしまう。
明日も買い出しで芋を必ず買ってこようと誓っています。おかずにしてもよいのですが、秋に一度はスィートポテトが食べたい。
(おまけ)
いつも楽天で買うコーヒー屋さんがブラウニーをプレゼントしてくれるので、それをお供にあったかいコーヒーを(´艸｀＊)
これくらい涼しくなってくれるとスチームミルクも大活躍。
ホットなドリンクも美味しく飲める気温になって嬉しい。
そうそう、話はガラッと変わるのですが今晩２１時から大好きな器作家の村上直子さんのオンライン販売が始まるんです。
彼女といえば白を基調にした可愛らしいデザインのものなんですが、鉄さび系のお色の器もまた素敵なんです。
長年、欲しいなぁと思っている器もあるため、オンラインにまずその器が並ぶのかどうかドキドキしつつ、たのしみに待っています。
最近、おひつを導入するか結構本気で迷っています。
買うとしたらこれ。せっかくストウブで美味しいお米を毎日炊いてますし、木の香りが少しお米につくのを想像しただけで食欲が出るのですごく迷ってます。
正直手間が増えるなとか思っちゃうんですが、美味しさにつながるものって案外手間でもスッと取り入れられるもの多いんですよね、私の場合。うーーん悩みます(´艸｀＊)
これもいつかのタイミングでは導入することになると思うものの一つ。
せっかく鉄瓶でお湯をわかすようになったのでガス代節約のためにも買って損はないですし、すごくかっこいい。
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