パン 最近のパン作り記録 ロックケーキが食べたくなって、ちゃちゃっと作りました。 秋になって、スパイシーな香りが恋しくて。がつんと効かせたシナモンとカルダモン。 重曹を入れたことでけっこう生地の色は濃いめ。 ぱっと見、固そうに見えますがそうでもありません。 牛乳の配合量が多めのレシピだったので、中はふわっと軽めです。あっさりして、食べやすかった。 チョコマーブル。 生地は素朴なハイジパン系です。わたしはこうい […]
