ロックケーキが食べたくなって、ちゃちゃっと作りました。
秋になって、スパイシーな香りが恋しくて。がつんと効かせたシナモンとカルダモン。
重曹を入れたことでけっこう生地の色は濃いめ。
ぱっと見、固そうに見えますがそうでもありません。
牛乳の配合量が多めのレシピだったので、中はふわっと軽めです。あっさりして、食べやすかった。
チョコマーブル。
生地は素朴なハイジパン系です。わたしはこういうシート系の巻き込みをするとき、生地には甘さをつけたくないタイプ。
こちらはハイジパン。
この日はハイジパンならではの成形にする気力がなかった。ゆえに丸パンで。
街のパン屋から消えつつあるこのハイジパン。わたしは好きだし、懐かしいしでよく作ります。
上のほうにあったチョコマーブルと配合はまったく一緒。
でも、巻き方とトッピングを変えただけでガラリと印象が変わりますし、食べ応えも違います。
カリっと香ばしいナッツ。これがあるとないでは大違い。
一気に華やかになりますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
先日つくったクリームチーズは、チーズの使用量が１５０ｇ。
わたしはクリームチーズを２００ｇずつ小分け冷凍しているので、５０ｇ余るのです。
というわけで、綺麗に消費すべく焼いたのがこちら。
ジャムは耐熱のいちごジャムです。
クッキーに入れたり、こうやってパンに入れたりと汎用性が高い。色も綺麗です。
市販のものや手作りのジャムと違って、熱を入れても液状になりにくい。
なので、流れ出るというリスクを抑えられます。わたしは今回こちらを使用↓
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涼しくなると、わたしはどっしりとしたお菓子を求めるようになってしまいます。
年に一度は買うお気に入り。とてつもなく美味しくて、心が満たされるとっておきのヤツ
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こちらは、知る人ぞ知る有名なキャロットケーキ。
試してみたいと思いつつ、自分で作りたい欲も大きくて揺らぐ。
キャロット―ケーキはニンジンというより、スパイスを楽しむケーキだと認識しております。
シナモン大好き！でもニンジンケーキはどうだろう……なんて方は、一度食べてみてほしいかな。
食わず嫌いが多い印象のケーキですが、食べると虜になる人も多い。そんなケーキです。
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