パン 今週のパン作り カルダモンロールを焼きました。 カルダモンをがっつり入れたので、強烈な香りです。それが堪らなく美味しい！ フィリングはやや控えめに、表面にパラリとワッフルシュガーを散らしました。 仕上げに、はちみつを水で溶いたものをさっとひと塗りしております。 すこしの艶で一気に美味しそうになる魔法。 高加水のパンを。 たまにはシンプルなハードパンも焼いてみようと思い立ちまして。 モルトも配合してい […]
