冨澤商店さんでゲットした紫いもパウダーを使ってぐるぐる食パンを焼きました。
発色が良い！
プレーン、紫いもパウダー入り、こしあんの構成。
こしあんは前回の記事で紹介した、さらしあんを使用して作ったものです。
あんこの比率が良い塩梅で、甘すぎないパン。
パン生地はリーンなのであっさりとした食べ心地です。
猛烈にアメリカンスコーンが食べたくなって焼きました。
スタバ風のふわっとしたチョコスコーンをイメージ。
今回はホットケーキミックスの消費をしたかったので簡単に作りました。
チョコチップの量はあえて計量せずに好きなだけ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
けっこう小ぶりなスコーンなので、前に焼いて冷凍しておいたコーンミールブレッドも。
ああ美味しい。
スコーンは焼いてる途中から気持ちがぐんぐんと上がります。
チョコとバターの組み合わせはたまりませんね。
割ってみるとこんな感じ。
ぱさつきはなく、ふわっと軽いスコーンです。
手で割りつつ、熱々を頂きました。
ロイヤルミルクティーと一緒に流し込む幸せ。
コーンミールブレッドは優しい甘さなので、スコーンで甘いを堪能した後で沁みる美味しさでした。
アメリカ尽くしの朝ごはん、最高だった。
随分と気温が下がったので、いそいそと蒸篭を取り出しました。
パン、卵、カリフラワー、じゃがいも、ソーセージは蒸篭蒸し。
久しぶりに食べたソーセージの美味しいこと。
マスタードの酸味でさっぱり。
じゃがいもとカリフラワーはほんの少しだけ、トリュフ塩をかけています。
こちらは塩パン。
蒸すことでじゅわーっと口の中でとろける食感になります。
レンジで少し温めると、パンって少し柔らかくなるじゃないですか。
蒸篭はそのパワーが最強になるので、とろりとするのです。
おまけのスープ写真。
タッコムタンを作ってみました。
ストウブでじっくりと火を通したので、触れただけで鶏肉が骨から剥がれ落ちます。
軟骨までコリコリ柔らかく食べられて、野菜はクタクタに煮えて、優しい味わいに癒されました。
今年はアジア系の料理にも時折、挑戦しています。
韓国、中国、台湾あたりが多いのですがどれも美味しい。
新鮮なはずなのに、既視感のある味でスッと仲良くなれる味付けが多いです。
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今回はこちらを参考に作りました。
プルコギなんかも簡単かつ絶品。
ちょこちょこ作っています。おすすめ。
今日はお買い物マラソン開始ですね。
スープはぜひともこういうのに入れたい！！と買い物かごにインしております。
子供の頃からの憧れ。
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