日本ではカルダモンロールよりシナモンロールのほうが圧倒的人気を誇っていると思う。
けど、わたしは味のテイストも無骨なフォルムとしても、カルダモンロールのほうが好き。
成形はあえて、ばらばら。
どんな形がかっこいいかなあと、遊んでみました。
どれも捨てがたい。表面の黒い点々は荒めに砕いたカルダモン。生地に入れたカルダモンはパウダー状。
仕上げにすこし、ナパージュを塗りました。
艶々してテンション上がる。
ブラックコーヒーと合わせて。
すこし控えめではあるものの、ところどころにあるワッフルシュガーが甘くて美味しい。
ガリッという食感も良い刺激。
中はふわっふわ。柔らかくておいし。
食パンも少しだけ味見。外側はかりっと。こちらも上出来。十分、おいしい。
朝はサラダもりもりプレートに。
パンには目玉焼きのっけ。いわゆる、ラピュタパン。
しゃきしゃきの野菜とボイルソーセージ。
色合いも夏っぽくて、美味しい朝ごはんでした。大満足。
楽天のポイントが入ったので、ポイント消費で買ったもの紹介。
アルミ製のルーラー。
高級なので迷いましたが、えいやっと。プラスチックで３ミリ、５ミリは持っています。
でもあれ、軽すぎて動くし滑る。もしこのアルミ製が心底気に入ったら３，５ミリも買いなおすかも。
ちなみにこの２センチルーラーはほぼ、スコーン作り専用。
あとはパウンドケーキのカットに使う程度かな。
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湯煎可能な型を案外、持ってなくて。
こちらがサイズ感、品質ともに良くて再入荷を待ちわびていました。やっとです。何カ月待ったんだろうか。
届くのが楽しみ。スフレチーズと台湾カステラを焼きます。
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送料対策込みでこちらも。
これは上記の型やマフィン作りなどで半端に余った生地なんかを入れるのに使用する予定。
よくあるのです、半端にちまっと生地が残るのって。こういうとき、無理やり生地を入れると溢れて悲惨な見た目になる。
なので紙製のものなんかで焼いてました。けど、２つくらい型があればちゃんと焼けるし味見用にも良いサイズ。
気にいったら買い足します。
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