パン焼き記録とお食事記録
湯種パン練習中。 えーー右側のパンは失敗です。ふふふ。 湯種配合に置き換えるのを暗算でやったところですね、水の量をミスしてしまって。それをなんとかするために粉を目分量で入れて。 あれこれ弄ってたら生地の状態が宜しくなくなりました。 一番、湯種法が分かりやすいであろうパンを失敗してしまいました。 王道食パンなんですけども。そのうちリベンジします。 表面のポコポコが悔しいったら。 まあで […]
DAY
湯種パン練習中。 えーー右側のパンは失敗です。ふふふ。 湯種配合に置き換えるのを暗算でやったところですね、水の量をミスしてしまって。それをなんとかするために粉を目分量で入れて。 あれこれ弄ってたら生地の状態が宜しくなくなりました。 一番、湯種法が分かりやすいであろうパンを失敗してしまいました。 王道食パンなんですけども。そのうちリベンジします。 表面のポコポコが悔しいったら。 まあで […]
