うん年ぶりに焼いたガトーショコラ
ぴーーーー年ぶりという事に驚きが隠せませんが、ガトーショコラを随分久しぶりに焼きました。 人生で二度目となります。 (ぴーーーーは因みに軽く１０年以上) 私が人生で初めておかしを作ったのがガトーショコラ。 １５歳のバレンタイン(´艸｀＊)うふふ 懐かしいです。 その時使ったレシピ本はもう手元にないので確かめることはできないんですが、やたら本格的で難しかった記憶。 温度計片手に涙ぐましい努力で完成さ […]
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おやつ
新しい器と思い出のざくざくスコーン
菓子屋シノノメさんでお菓子を購入した日に注文をした器たちが届きました。 とっても可愛くて、さっそく愛用しています。 黒の菊皿とガラスの器２つ。 届くまで心配していたのですが、器のサイズもイメージぴったりでほっ。 かわいらしいサイズ感で、ガラスの器は夏に向けてどんどん使用頻度が上がりそう。 シンプルにアイスを盛り付けるもよし、プリンアラモード、ミニパフェなどかなり楽しめそうです。 菊皿は一つも持って […]
ああ終わっちゃう苺の季節。いと悲し。
イチゴの季節がもうあと少しで終わっちゃいますね。 みなさん、心残りはありませんか……いちごを添えるだけで華があり、苺があるだけで美味しくなり、苺が主役の数々のすぃーつ。 私は未練たらたらです。 子供の頃はまぁ好きくらいの位置づけだった苺。ここ数年好き度がうなぎ上りで困っています。 毎年苺の季節にせっせと買って毎日のように食べている気がしますが、それでもシーズン終わりにしょん […]
憧れだった貝殻の形のマドレーヌ型
いきなりですが、最近買った自慢の商品をさっそく。 憧れの…貝殻の形で焼けるマドレーヌの型をゲット。 めっちゃ奮発して買いました。 正直、貝殻の形で焼くだけならもっと安価なものも普通にあったんですが、興味本位で高い型ってどんなもんなんだろうと。 要するに好奇心に勝てなかったパターンです。 因みに買ったのはこれ→ 特別価格の時にイマダ！！と買ったので私は５６３２円で手 […]
思い出のシフォンケーキの話
今日は先月撮った(そして食べた)写真でも並べつつ、のんびりと語っていきます。 これもまたどこかで記事にすると思うんですけど、今日は一日ばたばた家事に追われ、やっと今コーヒーを飲みつつパソコンの前に座っているのです。 なので非常にゆるいモード。 今日はすごく頑張ったので明日から１週間くらい怠けます。ふふふ。 まずはこちらのお写真。 パン屋さんで 「今日からカヌレ開始！新発売でーす」 というポップに惹 […]
焼き菓子ざんまい
お茶の時間が好きすぎて。 ついお菓子を食べすぎてしまう傾向にあるので、自作のお菓子以外は口にしないというハードルを自分に課して減らそうと試みるも失敗。 作るのも楽しいんですよね、お菓子。 最近はずぼらに過ごしたい気持ちよりも、お菓子を作りたい欲求が上回って沢山作ってしまってます。 ああこれはフトッテシマウ！ これ、実は先月作ったマドレーヌ。 実はこの記事を書いている今日 […]
菓子屋シノノメレシピでガレットブルトンヌ
ガレットブルトンヌとの出会い ちょっと前にいちじく専門で作られているお菓子屋さんをインスタグラムで発見したんです。 知らなかったんですが、イチジクの生産日本一って愛知県なのですね。 その愛知県の安城産イチジクを使ったお菓子を作られているということで、イチジクをこよなく愛している私、とびつきました。 お店のURLも一応おいておきます→oyatsu どれもこれも本当に美味しかったです。 […]
バスクチーズケーキ
一時期異常に流行りませんでした？バスクチーズケーキ。 あのわざと焦がした表面真っ黒の姿にビビッてしまい、一番流行っていたころは食べられませんでした。ふふふ。 ちょっとだけブームが落ち着いたころに、お気に入りのフレンチ料理屋さんでかわいらしいサイズのバスクチーズケーキがあるのを発見。 このお店の料理全部美味しいし、試してみようか….といそいそケーキを持ち帰ったのです。 いやぁ見事にハマり […]