伊藤祐嗣先生の銅鍋を特注
前回のモービルの銅鍋の記事の続きです。 ソースパンもモービルで買っても良かったんです。 でもほら、ちょっと冒険したかったりするじゃないですか。 どうせなら国内のもので一つ買ってみようなんて思ってこれまた調べて回りました。 中村銅器製作所の雪平鍋なんかも柄が木なのもあって和を感じるデザインな気がして心惹かれました。 でも、もっと心に刺さるものがあるかもしれないから徹底的に調べ上げてみてから決めような […]
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銅鍋
【mauviel】ﾓｰﾋﾞﾙｶﾊﾟｰｲﾉｯｸｽを購入したお話
銅鍋を買ったきっかけ 中村銅器製作所の卵焼き鍋で銅鍋デビューをしました。 これです→ 一時期、メンテナンスの仕方が分からずリカバリーに手を焼きましたが、綺麗に生まれ変わって使用頻度が上がりました。(ほっ) 改めてきちんと使うようになるとその使いやすさに感動。 みるみる卵焼きを作る頻度も上がっています。 ところで私、卵をこよなく愛しているんですが卵料理がどうにも下手なんです。 オムライ […]