欲しかった南部鉄器とおやつ、朝食プレート

スキレットがほしいなあほしいなあと思いつつ、ストウブにするか、小笠原鋳造所の南部鉄器にするかで数年悩みました。 いろいろ考えましたが、日本らしいかわいらしさに惹かれたのとストウブのものよりは深さがありそうという理由で南部鉄器に。 蓋のつまみが持ちにくいというレビューも見ましたが、可愛いのでOK。 これでアツアツのままハンバーグを食べたり、朝食プレートに使用したり、アヒージョしたり、ダッチパンケーキ […]

北欧ヴィンテージ食器の沼に入ってしまった (ARABIA)

ARABIAの復刻版クロッカス、すごい人気ですね。 この復刻まで私はARABIAのクロッカスシリーズの存在すら知りませんでした。 それもあって、見事に出遅れてしまいました。 何度かトライするも即売り切れで全く買えませんでした。 ところで、復刻版ということは昔売られていたという事。 どうやら少しデザインが違うよう,,,,,,ということで調べてみたんです。 結果、私はヴィンテージ版のほうが好みだなと。 […]

華やかマーブルチョコケーキ

実はクリスマスに焼いたケーキを今頃記事にしております。 年末年始は特段忙しいというほど作業もしないぐーたらなんですが、それでも普段とは違う。 年賀状を書いたり、お歳暮を贈ったり、少しは掃除もするしちょっと華やかな料理も….。 さすがに少しは疲れたのかだいぶ投稿期間が空いてしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いします。 前日の夜にマーブルケーキを焼いておきました。 レソンシエルさんの […]

天然酵母パン ぼちぼち焼いてます

天然酵母パン、やっぱり美味しい。 牛乳入りのリッチな生地のパンも美味しいですが、今日はあっさり素朴なパン。 素朴なパンは小麦粉の味がぐっと香って、バターとの相性も最高で好き。 ちょっぴりハードな生地も食べ応えがあって美味しい。 さっそく朝食に。 はっぱものとトマト、ソーセージをパリッと焼いて、半熟目玉焼きを。 デザートにキウイも切って盛り付け。 数分でできる朝食ですが、こういうオーソドックスな朝食 […]

レソンシエルさんのレシピでココアクッキー

先日購入したレソンシエルさんのレシピ本から今回はクッキーをセレクト。 夏場ちょっと避けがちになっていたチョコ系の味が恋しくなり、ココア味のものを作りました。 フープロでざくっと混ぜる感じなのでかなりお手軽に作れました。 レソンシエルさんのレシピではきっちり2等分にするよう記載されていましたが、実は4等分にしてクッキングシートで巻きました。 2日くらいでぱぱっと食べられる量を都度焼く方が美味しく食べ […]

はやめにもらったクリスマスプレゼント

ちょっと….いえ、だいぶはやいのですがクリスマスプレゼントを夫に貰いました。 クリスマスの日にプレゼントを!みたいなこだわりも特にないのと、便利になるものだったので一刻もはやく欲しいということで今日届いたんです。 15年ほどでしょうか、ずっと長財布派だったんです。 何かの折にピン札がすっと出せたほうが良いかもとか、収納力だとか、なにより大学生の時に一目ぼれしたgentenの財布を愛用し […]

レソンシエルさんのお菓子本でマドレーヌ作り

  YouTubeで楽しく拝見している、レソンシエルさん。 2冊目の本を出版されるということで楽しみに待っていましたが、ついに発売。予約していたのでうきうきで受け取りました。 1冊目の本はちょっとレベルが高いといいますか、実際に作るとなると腰が重くなるものもあったのですが(個人の感想です)、今回は焼き菓子メイン。 少し頑張らないと!みたいなものはちょいちょいありますが、大好きな焼き菓子な […]

てんこもりのチーズをふりかけたミートソーススパゲティ

かけたいなぁって自分が思うくらいの量をチーズ削ってねと夫にお願いしたらびっくりな量ふりかけてました。 一回撮影のために思わず止めてしまったのですが、このあとまだ追いチーズしてました。 信じられん← 今日は「きのうなに食べた?」という料理マンガの最新刊にあったミートソースを夕方に仕込みました。 マンガのレシピに忠実に作ったので結構多めにできてほくほく。ミートソースは冷凍庫にあると何かと重宝します。 […]

ついに手に入れたSHIMOOデザインのプレートで朝食

Instagramで憧れている方が使っているのを見て知った、shimooデザインのプレート。 黒のシックなプレートなんですが、わざと木の朽ちた感じが表現されていて、それが本当にかっこよく他にはないデザイン性。 数か月前からずっと欲しいなと、作品が作られるのを心待ちにしていたんですがやっと!やっと入荷情報ゲット。 大きさなんですが、私はSサイズに。 主にモーニングプレートや軽食で使用したかったのでS […]

2021年 ハロウィン レモン型でおばけケーキ

もう11月ですがしれっとハロウィンに作ったおばけケーキの記事を書きます。 レモンケーキにホワイトチョコをかけてチョコペンで描いてみるといった簡単な作戦でしたが思いのほか苦戦。 チョコペンで描くのって難しいのですね。 冬場で室温が低く、チョコが比較的はやく固まってしまうというのが大きいとは思うのですが、まぁぶっさいくになっちゃいました(´艸`*) でもめげずに写真をアップします。 型は清水の舞台から […]

>
CTR IMG