いきなりですが、最近買った自慢の商品をさっそく。
憧れの…貝殻の形で焼けるマドレーヌの型をゲット。
めっちゃ奮発して買いました。
正直、貝殻の形で焼くだけならもっと安価なものも普通にあったんですが、興味本位で高い型ってどんなもんなんだろうと。
要するに好奇心に勝てなかったパターンです。
因みに買ったのはこれ→
特別価格の時にイマダ！！と買ったので私は５６３２円で手に入れたようです(購入履歴より)
特別価格でも高いよね……。
でも、届いてびっくり。今まで持ってたどのお菓子の型より圧倒的に重くて、がっしりしていて、金属感すごくて。
間違いなく熱伝導はんぱないっす！というオーラ満載。
任せたまえという声が聞こえてきそうなくらいの貫禄。
一生ものですこれは間違いなく。
ついでと言ってはなんですが、お菓子作りの時の便利アイテムを最近追加したので共有させてください。
これね、YouTubeでネコノメカフェさんのお菓子動画をよく見るんですが、それで紹介されてて私も導入したんです。
離型オイルスプレー→
ケーキ焼いたり焼き菓子作るときに、クッキングシートをきっちり敷くかバターを塗りこむかするじゃないですか。
個人的にあの作業が本当にめんどくさくって。
まぁバターを塗った方が香りも良いとは思いますが、手袋してバターを塗って挙句、小麦粉をはたくなんて毎度やってられないと思いつつの何十年だったんです。
それが一気に解決。
２０㎝くらい離してシュ―――で終わり。
型離れも今のところ失敗なし。頻繁にお菓子作る人に非常におすすめです。ラク！！
さて話を戻しましょ。焼きました↓
可愛い！！！！！
お店屋さんのみたい！！！！
熱いうちに底部分の蒸気を逃がして粗熱をとってあげないといけないので、型離れが悪いと地獄だと思うんですがするりとひっくりかえせて感動。
アツアツを食べてみたい気持ちをぐっとこらえて待ちの時間。
あらかわいい。
焼き色も本当に綺麗でムラゼロ。香ばしそうで美味しそうにできて大満足。
はやく味見がしたくて主人をせっついてコーヒーをいれさせ作ってもらいました。
待ちに待ったお茶の時間です。わーい。
さいぽこ；どうどうどうどう！お店レベルじゃない！？見た目も良いし味もめちゃ美味しい。ね！(圧力)
夫；……………..。(もぐもぐ)
さいぽこ；美味しいよね！！！(めげない)
夫；(もぐもぐもぐ)
無言になるほど美味しいという解釈をしたのでOKです。
マドレーヌ自体は何度も焼いたことがあったんですが、ダントツで良い焼き上がりでした。
この時にもマドレーヌを焼いていて、まぁ粗は隠したいので非常にわかりにくいと思うんですが、後方にぼわーと見えるマドレーヌ、焼き色がやや甘いものとかあるんです。
でもこれは本当に裏も表も綺麗に均等な焼き色。
ちなみに裏側はこんな感じ。
でべそもしっかりできています。ほどよいふわふわ感のためのこのでべそ、今回もしっかりできてて嬉しい。
いやー美味しかった。
大満足。ごちそうさまでした！
小麦粉はこちらを購入しています
次に狙っている型。レモンケーキが非常に好きなので、またお買い得の時をずっと狙って待っています。
凄く憧れのメーカー。これも狂おしいほど可愛くてほしくてたまりません。いつかケーキの型をひとつ購入すると心に誓っているメーカー。ぜひ売り場にある焼き上がりの写真みてみてください。本当にかわいい。イチオシ。
本日のマドレーヌはこちらの本のレシピで。
なぜこの工程を行うのかの説明がよく入っており、丁寧でステキなレシピ本です。写真も多くてわかりやすいです。
にほんブログ村