実はクリスマスに焼いたケーキを今頃記事にしております。
年末年始は特段忙しいというほど作業もしないぐーたらなんですが、それでも普段とは違う。
年賀状を書いたり、お歳暮を贈ったり、少しは掃除もするしちょっと華やかな料理も….。
さすがに少しは疲れたのかだいぶ投稿期間が空いてしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いします。
前日の夜にマーブルケーキを焼いておきました。
レソンシエルさんのレシピ本にあるマーブルケーキを参考にしています。
夜の間にオランジェットも作っておきました。
こちらはきょこさんのレシピの一部を参考にしています。冷凍庫に余ったオレンジスライスがあったので消費も兼ねて。
翌日はコーティング用のチョコレートを使用しておめかし。
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私が使っているのはこちらなんですが、湯煎で溶かしたら使えるので非常に便利。
テンパリングは簡単な方法もありますが、それでもけっこう手間なので普段はこれでいいかなーと私はルセーラチョコに頼りきりです。
イチゴの顆粒とスーパーで買ってきた食用のお花をぱらりとちらして、前夜作ったオランジェットもオン。
非常にシンプルな飾りつけですが個人的にはお気に入り。
ホワイトに可愛いピンク色が映えて本当にかわいい。
問題は中がちゃんとマーブルになっているか。
実はマーブル系のケーキはこれが初挑戦だったのでドキドキ。
じゃんっ！！！！！
思ったより綺麗にマーブル模様ができていてすごく嬉しい。
マーブルは大胆に混ぜるのがポイントのようですね。
混ざってなさすぎるかなくらいがちょうどよい気がします。
オランジェットもお手軽なのにしっかり美味しくできていてパクパク食べてしまいました。
熱い紅茶と一緒に焼き菓子….美味しい組み合わせですねえ。
冬場は焼き菓子の割合がぐっと増えてしまいます(´艸｀＊)
ケーキの小麦粉はこちらを愛用しています。
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いつか飲んでみたい紅茶
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