ビターチョコで大人の味のマフィン

  • 2021年8月18日
  • 2021年8月19日
  • おやつ
  • 36view
  • 0件

珍しくチョコレート味の生地を堪能したくなって作ってみたビターチョコマフィン。
マフィンは美味しいし、失敗しにくいし、特別な道具もいらず洗い物も比較的少ない上に、作業時間も短くやる気が起きないときにもささっと作れて素敵なお菓子。

しかも出来上がりはまずまずの見た目で、ちゃんとお菓子を作った感もできて心もいつの間にか軽やかに。

やる気が起きないのを無理やり奮い立たせた挙句、猛烈に失敗すると翌日の精神にも響くので、そういう時は限りなく失敗しにくいものに頼ります。

最近買ったCOTTAのきのこ型マフィンが焼けるよ!というこちらの型

型には大満足なんですけれどグラシン紙でやっぱり躓きました。
買う時にレビューとか覗くタイプなんですが、そこでも書かれてはいたのです。

きちんとはめるのにコツがいるとかなんとか。
というかCOTTAに専用のコツ紹介ページがありますからねぇそもそも。

なので覚悟はしていたのです。

ちゃんとコツを書かれたページも参照しながらトライしたのですよ。
それでも大変だった…….。

キッチンは基本的に冷房をつけずに作業しちゃっているのですが(単にケチなんです。設備的問題ではなくケチしてます)、暑さとあまりにも思い通りにいかないグラシン紙に意識朦朧(´艸`*)

なんじゃこれぇえこんなことならおとなしく1サイズ小さいグラシン紙買えばよかったぁああと大後悔しつつも後の祭りなわけで。

気合いでなんとか合格点かなぁという程度にはなりましたが、これは要研究ですね。
今手元にあるグラシン紙を使い切ってもまだ要領が得られなかったらおとなしく1サイズ落とします。

これ、本当に大変だったのでちゃんと自分なりにコツが飲み込めたら記事にしますね…..。

きのこ…..にはなりませんでしたがまぁ綺麗に美味しく焼けました。

もうちょっと生地の量が多かったらきのこになったんでしょうか。なかなか加減が難しい。
あの可愛い形を作るために買った型なのにえらい上品な見た目になりました。

まぁこれはこれでよしなので仕上げの粉糖をふぁさー。

こういう時間ってときめきます。

正直、机にちょっと粉糖かかってしまったからすぐに拭かないと….なんていう邪念があったりもするんですけど、でもテンションが上がります。

濃い色のケーキに粉糖は本当に映えるなぁとにんまり。

さっそく味見タイム。

飾りでのっけたビターチョコも良い仕事をしていて、ふわっふわの生地に良いアクセントとなる食感。
これ、くるみとか入れても美味しかったでしょうねぇ。

マフィンは水分量を思いっきり弄らない限りはアレンジの幅が広いので、「このナッツそろそろ消費したいな」みたいなものを追加で入れることもできてよいですね。

飾りつけも意外と凝ろうと思えば凝れるので、今度作るときはもうちょっとおしゃれしてみようかなと思ったり。

ちょっとここで話題を切り替え。

何度か書いたのですが、私は普段絵もよく描いています。

写真にも絵にも共通することはたくさんあるのですが、共通してすごく苦手なのが構図。
作ったものがよかったとしても配置や配色が悪いと100点が60点になったり、逆に70点が120点とかになる場合もあるのですよね。

せっかく器にもそれなりに凝って、カメラ機材も少しは投資しているので勿体ないし勉強にもなるからと最近スタイリングの本を一冊購入してみました。

アイディアや、目からうろこの知識もあって楽しいです。
ちょっとずつ勉強していきますので乞うご期待。

日々、SNSなんかでもいろんなものをよく観察するようには心掛けていますが、いざ自分で撮ろうと思うとありきたりなものになりがち。

センスが良ければありきたりでもよいのですが、単なるマンネリはちょっぴり悲しいなと思うのでゆっくり改善していきたいところ。
センスはある程度までは理論と経験でカバーできると思っているので頑張りたいと思います。


(本日のおまけ)

この記事は食パンの発酵を待っている間に書いているのですけれど、手伝ってくれるという夫に

「ホームベーカリーで混ぜるのだけ頼む!」

とお願いしていたのです。ところが夫、痛恨のミス。ホームベーカリーの羽を付けずにやっちゃったので全く混ざっておらず。

それだけならもう一度やり直せばいけそうに思うのですが、水圧の関係か最初からきちんと羽を入れてないと羽がぽかっと外れてうまくいかないのですね。

無理やりもう一度ねじこんだとしてもちょっと隙間が空いてたりするのでしょう。

落ち込む夫に「せっかくだからもう手ごねでやってみるよ」と声をかけ、久しぶりにがっつり手ごねでやってみたのですが思いのほかストレス発散に。
生地のできばえもなんだかよさそうで結果オーライ(´艸`*)

美味しい角食パンを焼き上げて、夫の落ち込みが軽減されますように。

 


買ってみた本はこちらのもの。ゆっくり勉強していきます。

 

ストーンプレート、あると結構便利です。こんな形も出たのですね。かわいい。

 

 

 

ランキングに参加中です。 応援クリックよろしくお願いします☆ ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
>
CTR IMG