この日のことを記事にしますね、今日は。そう、家事にばたばたと追われて疲れていた日のことです。ふふ。
前にも書いたんですけれど、買い出しに行った日は楽をすると心に誓っています。
ですが、この日の私は多少頑張ったらしい(メモを参照しながら)
買い出しから戻ってくるなり
・ハンバーグのタネを作る。
・小松菜とあげのお浸しを作り、余ったあげは即冷凍。
・なんちゃってチャーシュー作り
・こんにゃくのピリ辛炒めと卵焼きをチャーシューと並行して作る。
・もやしを洗って冷凍。
・バンズを作る。
をこの日はやったらしい。
これが私の頑張りの限界値です←きっぱり
買い出しだけで一日の体力の７割持ってかれちゃいます。
この作業終えた時にはへとへとに疲れ果ててコーヒー片手にソファーに沈み込みました。
でもこうやって、積みあがった保存食を見る時間は愛おしいです。
おいしそうだなぁ。明日から少し楽ができるなぁ。頑張ったなぁ。そんな思いにふけりつつ、いそいそ冷蔵庫にしまいこむときはにんまり。
野菜のもたせかたや野菜の冷凍保存など、今でも日々学ぶことだらけなんですが、知識が増えるたびに楽ができるので素晴らしいですね。
アボカドも冷凍できることをごく最近まで知らなかったので、今後は一回で無理やり食べきらずに済むとホッとしていたり。
ゆっくり時間があるときにレシピ本を隅々まで読んでみたり、これはどうにかできないだろうかと調べたり。
そういう時間も必要だなと思います。
疲れた時には甘味補給も必須。
ホームベーカリーで焼いた食パンが残っていたので、クリームチーズ、マーマレード、バナナをはさんで食べました。
思いっきりこちらを参考にしています→☆
チーズですごく濃厚になるので満足感高かったです。
主人と半分こしましたが、お腹いっぱいになる食べ応えたっぷりのスィーツでした。
パン皿にホットサンドだけだと寂しいかなってナイフとフォークを添えましたが、実際は手でばくばく食べています。
良い焼き目で外側かりっかり、中は熱の入ったバナナとチーズでとろっとろ。
美味しくないわけがないですよねえ。うふふ。
最後におまけのミニお好み焼き。
粉ものが好きです。
たこ焼き県に住んでいるのでお好み焼きも本場。
本当は鉄板でプロがじゅうじゅうと美しく焼いたお好み焼きが食べたくてならないんですが、このご時世なので涙を目にためて我慢。
ちまちまフライパンでお好み焼きを焼きました。
ちなみにマヨネーズは無残にもぼてっと出てしまうものしか持っていないので、鰹節と青のりで限界まで誤魔化しました。
因みに、調べたところサランラップをきっちり出口に巻き付けて、２つほどつまようじで穴をあけると細いぴゅーーっとしたマヨネーズが可能なようです。
次回、試してみます。
アア…..コノトキシッテイタラ………。
(おまけからのおまけ)
こんにゃくのぴり辛いためを作っているときに、初めて泡がぶくぶく出て
「もしや洗剤が残ってた！？」
と驚きましたが油と反応してぶくぶくなることあるんですね。
今までは偶々ならなかったようです。
こんにゃくは軽く湯がくくらいしか下処理をしていなかったんですが、塩でもむひと手間をくわえるとこの現象を回避できるみたいです。
人体に影響はないらしいですし、調味料を加えると泡も自然と消えるんですが驚きました。
何度も使ったことがある食材でも意外なハプニングや知らないことって、まだまだありそうです。
このセットを所有しています。使いやすいサイズ感、中身が見えること、レンジOKなのが非常に助かります。
野田琺瑯はこの白さのおかげで清潔感があって気に入っています。火にかけられるのも良いですね(やったことないけれど)。
味噌汁用のサイズを手に入れたら火にかける使い方も試してみようと企んでいます。
ホットサンドメーカーは家事問屋のものです。楽天でもAmazonでも見つからなかったので其々、自分が買うならこれってのを一応貼っておきます。
丸みのあるフォルムで仕上がってかわいい。
Amazonだったらこれかなぁ。見た目のかっこよさと、耐久性ふまえて非常に魅力的です。
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