市販のお菓子を買わずに、お菓子を食べるときは手作りでという制限を作ったら食べる量を減らせるのではないかと自分に課しています。
が、思っていたよりは食べ物に対してマメな性格だったらしいこととお菓子作りが好きなんだと判明。
全然お菓子を食べる頻度が減らずに困っています。
あんまり糖分とりすぎると糖尿の家系なので不安なんですよねぇ。
食は細いほうですし体型もどちらかというと痩せの部類なんですが、糖分は減らしたい今日この頃。
まぁでも食べたい欲はなかなか抑えきれないのでサクッとマドレーヌを焼きました。
せっかく清水の舞台からダイブする気持ちで買った貝殻の型、活用しないと勿体ないですし。
ちょっとこの型に対しては生地が少なかった気がします。
でもまぁ許容範囲。
いい感じの焼き色(´艸｀＊)
ほんと、日々のパン作りの型やマドレーヌ、レモン型でお世話になっている松永製作所……..大ファンです。
今年に入るまで名前も存じ上げなかったのですがとにかく口コミがよくて、憧れの主婦の方も使ってたりしたので思い切って買ったこの型たち。
使うたびに感動する型離れの良さにめろめろです。
つるっという効果音がしそうなほどにするりとノンストレスでとれます。
あと、この美しいフォルムも素敵。
お店の商品みたいに美しく焼けて単純に嬉しい。
ちょっぴりおめかし。
これ、コーティング特化チョコじゃないのでアレなんですが(察してください)、クォリティがやや上がったように見えるのと単純にチョコは美味しいのでテンションが上がります。
一応こういう時のために観念してコーティングチョコも今やっている楽天お買い物マラソンで買いました。
ルセーラチョコというテンパリング不要のチョコを買ってみたのですが、実験が楽しみです。
テンパリングって温度管理もシビアで地味にめんどくさいですからねぇ。
レンジで簡易的にやる方法もありますけれど、それすらやはり普段やるには面倒だなと思うわけなんです。
特別なこだわりもとくにはないので実験的に取り入れてみます。
秋になってちょっとヘビーなものもさほど抵抗なく食べられる季節。
夏場はしんどいけれど冬場ならこういうチョコ系の味も食べてみたい気持ちになることがあります。
せっかくテンパリングしなくて済むものも手配したので、あと少し寒くなって空気が乾燥してきたら今年はオランジェットなんかも挑戦したい。
実は、私がブログを書くきっかけになったブロガーさんが３名いらっしゃるのですがその中の一人、mikaroseさんが数年前に記事にされていた写真が忘れられないのです。
もう長らく更新されていませんが、人柄もおうちや持ち物の美しさ、美しい写真すべてに魅了されていまだに時折覗きにいってしまう。
レシピものってますし心底おすすめなので気になる方覗いてみてください→オランジェットの記事
改めてみても美しい。
こんな綺麗には作れないでしょうが長らく作りたいなぁと思っていたので今年こそ….
(本日のおまけ)
丸パンシュガーパン、はまってます。
ワッフルシュガーもあると本当に便利なものでザクっとした砂糖の食感に病みつき。
生地そのものはシンプルなのでそこまで甘いパンではないんだけれど、ワッフルシュガーのがりっとした部分が時折口の中で幸せのハーモニーを奏でます(´艸｀＊)
(お買い物情報)
こうやって写真を撮るときによく使うペーパーナプキン、勿論使い捨てです。
ちょっとかっこつけたいなという意味だけで使用する場合はもう少し気楽に使える値段のものがよいな(本日のものはマリメッコなのでちょっとコストが…)と探してみたら発見。
そのうちこれに切り替えます。
(結構薄手なのでしっかりした用途の場合はマリメッコを使うけれど)
私は使わない日がないというくらいストウブの鍋を愛用してます。
いま、公式ショップで相当お得になってるお鍋なんかもあるのですねぇ。
たまーにこういう特価の時期があるので、購入検討されている方はこういうタイミングがおすすめです。
(ストウブは待てませんでしたがルクルーゼの鍋なんかもお得なときがあって、私はそのタイミングで購入しました)
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