パン

思いっきりジャンクモードな日というわけで手作りハンバーガー

普段、ジャンクなものはほとんど食べません。 節制しているとかではなく、単純に近所にファーストフードのお店がまったくないのです。 一番近いファーストフードすら徒歩で片道２０分ほどでしょうか。 これじゃあせっかく買ってきてもポテトもしなしなになっちゃいますしね。 今回、ポテトは用意しませんでしたが一億年ぶりにバンズから手作りのハンバーガーを作りました。 以前、手ごねでバンズを作った時わりと大変だったな […]

やっと手に入れた家事問屋のホットパン

ホットサンドメーカーがうっすら欲しいと思いつつはや６，７年は経ってますねぇ。 別になくても大丈夫なのでどうしても優先度が下がってしまって。 そんなある日、ネットサーフィン中に見つけたのがこちら。 この独特なホットサンドの仕上がりに俄然興味が。 パンの耳の内側をがっちりプレスされているのが見てとれると思うんですが、この構造のおかげでわりとぎゅうぎゅうに具をつめても良いとのこと。 耳がカリカリに焼けて […]

パン作りは楽しい

前回の記事でホームベーカリを買った話を書きましたが、今日はゆるっと作ったものの紹介。 ここ何日かわりとかっちりめの記事を書いてましたが(というつもり)、普段はゆるっといきます。 やっとゆるい記事が書けるぅ～←一気に気が抜けた様子 ということでね。まずは失敗するリスクが最も低いであろう食パンを作りました。 パンドミー。 初日はできた瞬間を夫婦で争うように食べましたが、なんとか翌日まで生き残った食パン […]