全粒粉チーズパン

  • 2021年9月13日
  • パン
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甘いパンも大好物なんだけれど、全粒粉ベースのシンプルなパンも大好き。
健康のためにもちょこちょこそういうパンを間にはさんでパン作りを楽しんでいます。

それにしても、パン作りがこんなにも当たり前になるとは思いもしなかった。

「どうせ続かないんだろうな」とか、途中から「よくて全自動モードで数週間に一度ホームベーカリー稼働させるくらいが関の山かなー」なんていう期待値だったんですけど良い意味で裏切られました。

うちは母がなんでもできすぎる人だったので、無気力な子供でした。

料理、絵、音楽、IQの高さ(単なる勉強ができるできないではなく能力的な意味合い)、なんでも人並みよりも抜群にできる母だったので自分がやるよりずっと効率が良いなんて風に思ってしまってトライする気さえおきない始末。

何をやってもこてんぱんにされてしまうと思うほどできる人が身内にいるって地獄だなぁと幼心によく感じていました。

興味を持って楽しんでやれたらそれで十分なのだと言ってくれてはいましたが、やったとしてもかなり劣化版しかできないだろうことが目に見えていたので実家では料理も一切せず。

一切しなかったんだけれど、2回くらいかな。なんとなく気分がのって作った美味しくないリゾットを(ちょっと芯が残ってたし本当に微妙でした)美味しいと喜んで食べてくれたのは鮮明に覚えています。

不器用な自分がすごく嫌で、一から料理をすることはものすごく抵抗があったのだけれど母の手伝いをちょこちょこするのは好きだったし、料理自体は嫌いじゃなかったんだろうなと今なら思います。

変なプライドとか劣等感とか早々に手放してしまって、もっとたくさん料理してみたらよかったのにとか、一緒に絵を描くのも母自体は喜んでいたのだからそういう時間を持てばよかったなと思うのですが後の祭り。

後の祭りとはどういうことなのかと言いますと、母を亡くしたのは私が25の時。(因みに父もその時点で他界していたので非常に孤独に感じていました)

一人っ子で何もかも自分一人でしなければならなかったので、正直言って悲しむ間もなく涙一つ流す暇などなく(薄情みたいですが事実やることが山積みなんですよね)、あっという間に時間が流れて。

ようやく落ち着いてから「ちょっと心を癒すためにも趣味の一つでも作ろうか」なんて風に思い、なるべく長い期間楽しめそうなことで選んだのが料理と絵。

どちらもなんだかんだ母の影響が大きすぎたと思います。
あまり折り合い自体はよくなかったんですけれど、尊敬する部分や憧れるものが大きかったのも事実。

あと、やっぱり「もっと母とこういう時間を持てばよかったのになぁ」なんていう気持ちも根底にあったのだろうと思います。

料理と一口に言ってもいろいろあると思いますが、焼き立てのパンをよく食べさせてくれた思い出はずっと残っていて、だからこそパンは私にとっても特別。

元々パン自体食べるのが大好きなんだけれど、「あのパン作ってみよう」というときに自然と母が作ってくれていた光景を思い出します。
そしてやっぱり器用な人だったんだなぁと(´艸`*)

自分で作るようになって、もっと母は上手だったなぁなんてのも思うのですが不思議とマイナスな感情にはならなくなりました。
妙な焦りもなく、そのうち上達するだろうという穏やかな気持ちでやっていけていて、そういう穏やかさが続くポイントだったのかもななんて風に思います。

むしろ、ああいう風に作ってたなとか、母だってあんな失敗していたなんていういろんな記憶に助けられてありがたいなと。

もっとはやくこういう気持ちになれていたら良かったんですけどねー。人生うまいこといきませんね(´艸`*)

突然写真の話に持っていきますが、夫に適当に好きな量のチーズ入れてぇ!!とお願いしたら想像の2.5倍どばぁああああっと入れられてチーズもりもりになったので見てください。

本当はブロック状に形が残ってくれるタイプのチーズなのでもっとぱらぱらと入っている予定だったんですけれど……。
ま、これはこれで美味しかったのでよしとしましょ。

本日はどうしてこんなセンチメンタルな記事を書いたかというと、この日は亡き母のお誕生日だったから。

素朴な花が好きだったので画像にぼわーーっと写っている淡いグリーンの紫陽花を買ってきました。
乙女座生まれで性格も乙女っぽかったのに花の趣味は素朴でしたねぇ。きっとこの紫陽花喜んでくれたはず。

秋に紫陽花を買ったのは初めてだったのですが、お花屋さん曰はくこの時期の方がずっと強い紫陽花なんだとか。

数週間も楽しめて、ドライフラワーにしても綺麗だと教えてもらったので頑張って綺麗な状態を保ちます。
どっかのタイミングで綺麗に紫陽花を写したものもアップしたいですねえ。

ちょっと今は背が高すぎるので、もうちょっと短くなったら写真に写したいと思います。


いつかこの色違いバージョンも欲しいです。可愛い。

 

先日のスーパーセールでちょっと大きいお買い物をしたのでポイントが入ったら買おうと思っているのがこれ。
ずーーーとお気に入り登録していましたが買える日が近いです。美しい型にうっとり。

 

 

 

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